Somrig potatissallad med kryddig korv

Name: Somrig potatissallad med kryddig korv
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg färskpotatis; 500 g broccoli; 1/2 dl vinäger; 1 msk fransk senap; 1 vitlöksklyfta; 1 dl olivolja; 1/2 tsk salt; 1 krm nymalen svartpeppar; 1 ask körsbärstomater (à 250 g); 1 burk kidneybönor (à 400 g); 8 kryddiga korvar t ex merguez (8 st motsvarar 2 paket à 260 g); ev flingsalt och nymalen svartpeppar

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Denna somriga potatissallad med kryddig korv är utmärkt som vardagsmiddag, då du svänger ihop rätten på under 45 minuter! Grönsakerna kan du givetvis byta ut och anpassa efter vad som finns hemma i kylen.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2006

Ingredienser

4 portioner

1 kg färskpotatis

500 g broccoli

1/2 dl vinäger

1 msk fransk senap

1 vitlöksklyfta

1 dl olivolja

1/2 tsk salt

1 krm nymalen svartpeppar

1 ask körsbärstomater (à 250 g)

1 burk kidneybönor (à 400 g)

Till servering

8 kryddiga korvar t ex merguez (8 st motsvarar 2 paket à 260 g)

ev flingsalt och nymalen svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Borsta potatisen och koka i lättsaltat vatten. Dela broccolin i buketter och lägg i när det är 5 minuter kvar på potatiskoket.

00:05:00

Vispa under tiden ihop vinäger, senap och pressad vitlök. Rör ner oljan under vispning. Smaka av dressingen med salt och peppar.

Häll av kokvattnet. Dela potatisen och blanda med broccoli, tomater och avrunna bönor. Slå på dressingen och vänd runt det hela försiktigt. Låt det gärna stå en stund och ta smak.

Till servering: Servera salladen ljummen eller kall med stekt eller grillad korv. Toppa vid servering ev med extra nymalen svartpeppar och flingsalt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Line
12 juni 2011
Underbart god potatissallad! Jag bytte ut broccolin och bönorna mot ruccola, sockerärtor och soltorkad tomat. Man tager vad man haver...
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2140 KJ / 510 kCal

Fett18 g

Testa liknande recept

Cowboy chili
Betyg 4 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Cowboy chili

Bellaverde med kvarngrynssallad och persiljeyoghurt
Betyg 3.4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Bellaverde med kvarngrynssallad och persiljeyoghurt

Bönor med sting
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Bönor med sting

Kryddig korv med tomat- och bönsalsa
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddig korv med tomat- och bönsalsa

Frijoles (bönröra)
Betyg 3.7 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Frijoles (bönröra)

Kycklinggryta med smulade nachos och koriander
Betyg 4.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nyckelhålsmärkt.
Kycklinggryta med smulade nachos och koriander

Potatisgratäng Korv Chorizo Tomat Kryddor till kyckling Stekt blomkål