Somrig pavlova med jordgubbar och rosor

Name: Somrig pavlova med jordgubbar och rosor
Total time: 90 min
Yield: 8-10 bitar
Ingredients: 4 äggvitor; 2 1/2 dl strösocker; ca 1 dl torkade rosenblad; 2 dl vispgrädde; ev 1/2 tsk rosenvatten; 300 g jordgubbar; 1/2 dl vatten; 1 msk strösocker; 100 g jordgubbar

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Pavlova är en luftig dessert som passar perfekt till fest. Den här somriga pavlovan med rosenvatten har en underbar topping med färska jordgubbar och jordgubbssås.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2018

Ingredienser

8-10 bitar

4 äggvitor

2 1/2 dl strösocker

ca 1 dl torkade rosenblad

2 dl vispgrädde

ev 1/2 tsk rosenvatten

300 g jordgubbar

Jordgubbsås

1/2 dl vatten

1 msk strösocker

100 g jordgubbar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 140°C.

Vispa äggvitorna till ett vitt skum med elvisp på medelhastighet. Tillsätt socker, lite i taget under fortsatt vispning. Vispa sedan till en fast och glansig maräng, 3–5 minuter. Rör ner hälften av rosenbladen.

00:05:00

Bred ut smeten i en cirkel på en bakpappersklädd plåt, ca 25 cm i diameter (för 8-10 bitar). Grädda i mitten av ugnen 1 timme. Stäng av ugnen och låt den stå kvar ytterligare 3 timmar på eftervärme.

01:00:00

03:00:00

Jordgubbssås: Koka upp vatten och socker i en kastrull. Låt svalna. Mixa den kalla lagen med jordgubbarna till en slät sås.

Vispa grädden och rosenvattnet fluffigt. Ansa och kvarta jordgubbarna.

Bred grädden på pavlovan. Toppa med jordgubbar och ringla över jordgubbssåsen. Garnera med resten  av rosenbladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi986 KJ / 236 kCal

Fett10 g

Salt0.09 g

Kolhydrater33 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Påskpavlova
Betyg 4.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pavlova – Prima Ballerina
Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Minipavlova med lemon curd
Betyg 4.6 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Minipavlova med grillad ananas
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chokladpavlova med mandelgrädde och körsbär
Betyg 4.3 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pavlova
Betyg 4.1 av 5.245 personer har röstat
Receptet har 46 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smörgåstårtor för alla tillfällen Pavlova Midsommartårta Halloweenefterrätt Fryst efterrätt Jordgubbar midsommar