Somrig pastasallad

Name: Somrig pastasallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 280 g pasta t ex spiraler; 500 g kassler; 3 persikor; 1 litet isbergssalladshuvud; 1/2 dl vinägrett hemgjord eller från flaska

Under 30 min 5 ingredienser Medel

Denna somriga pastasallad med kassler är en snabblagad och underbart god salladsrätt som mättar. Pastasalladen serveras kall med den kokta pastan och strimlade kasslern blandade med söta persikor och krispig sallad. Toppa med lite vinägrett.

Ingredienser

4 portioner

280 g pasta t ex spiraler

500 g kassler

3 persikor

1 litet isbergssalladshuvud

1/2 dl vinägrett hemgjord eller från flaska

För alla

Använd glutenfri pasta om du inte tål gluten.

Gör så här

Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning. Spola hastigt av pastan med kallt vatten och låt rinna av.

Skär kasslern i tunna strimlor. Skölj, kärna ur och skär persikorna i klyftor. Skölj och strimla salladen.

Blanda pasta, kassler, persikor och sallad i en salladsskål. Häll över vinägretten.

Servera pastasalladen med bröd.

Tips

Egen vinägrett blandar du av 3 msk olja, 1 msk vinäger, 2 krm salt och 1 krm peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

FINA persikor, menar jag! Dessutom var det mättande och stora portioner, så jag förstår inte kommentaren om "lätt lunch"..?

Ulla

2005-07-26

Supergod, enkel och annorlunda med persikorna! Men jag tycker om när det är lite mer vinäger, så jag stänkte på lite extra vit balsamvinäger när maten låg på tallriken. Kommer att göra den när jag får tag på mina persikor!!!

Ulla

2005-07-26

Lätt att göra, bra som lätt lunch.

Jenny

2005-03-10