Sommarsallad med melon och burrata

Name: Sommarsallad med melon och burrata
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl havreris eller kvarngryn; 250 g melon (gärna cantaloupe); 350 g små tomater (gärna blandade färger); 1/2 rödlök; 1 kruka basilika; 2 msk kallpressad rapsolja; 1/2 msk rödvinsvinäger; flingsalt; svartpeppar; 2 burrata (à 100 g); 1/2 tsk chiliflakes; 1/2 dl solroskärnor eller pumpakärnor

4.8Världens godaste

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Fräsch sommarsallad där havreris, tomater och melon står för grunden. Fyll på med krämig burrata som toppas med chiliflakes och krispiga solroskärnor så kommer den här sommarsalladen garanterat blir din nya favorit.

Ingredienser

4 portioner

2 dl havreris eller kvarngryn

250 g melon (gärna cantaloupe)

350 g små tomater (gärna blandade färger)

1/2 rödlök

1 kruka basilika

2 msk kallpressad rapsolja

1/2 msk rödvinsvinäger

flingsalt

svartpeppar

2 burrata (à 100 g)

1/2 tsk chiliflakes

1/2 dl solroskärnor eller pumpakärnor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka grynen enligt anvisningen på förpackningen och låt dem svalna.

Skala och gröp ur kärnorna ur melonen. Skär melonen och tomaterna i bitar.

Skala och skiva rödlöken. Hacka basilikan och blanda med melonen, tomaterna och löken. Ringla över olja och vinäger och krydda med flingsalt och nymalen svartpeppar.

Lägg på burratan och strö över chiliflakes och solroskärnorna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Mycket god och enkel sallad att tillaga 👍
Kristian
2025-06-16
Cantaloupe är verkligen en god melon till
Birgitta
2024-07-06
Verkligen sommargod! Canta
Birgitta
2024-07-06
Så fräsch rätt! Hade ingen rödvinsvinäger så tog balsamvinäger, funkade fint. Dubblade mängden olja o vinäger. Perfekt!
Cecilia
2023-07-12
Otroligt enkel och god sallad.
Stina
2022-08-07

Energi1679 KJ / 403 kCal

Fett23 g

Salt1 g

Kolhydrater31 g

Protein16 g

Testa liknande recept

Grillad melon med burrata och lufttorkad skinka
Betyg 3.5 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sallad med päron, prosciutto och burrata
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Toast med melon, burrata, chilihonung och prosciutto
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pasta med burrata, rostade oliver och tomater
Betyg 4.6 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Melon med honungsyoghurt
Betyg 2.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Carpaccio på prosciutto med burrata
Betyg 4.1 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Tomat Melon sallad Basilikasås Grillad tomat Vegetarisk wok Salladsbasilika

Sommarsallad med melon och burrata

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept