Sommarfrallor
Nybakta morgonfrallor på fem minuter? Jodå, bara du förbereder degen kvällen innan och sätter in i kylen så har du färska frallor på morgonen på ett litet kick!
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2013
Ingredienser
20 st
1/4 paket jäst
5 dl kallt vatten
5 dl rågsikt
7 dl vetemjöl special
1 tsk salt
1 msk olja
1 msk socker
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi565 KJ / 135 kCal
Fett1 g
Salt0.35 g
Kolhydrater26 g
Protein3 g
Kommentarer
Behöver lite mer salt, annars bra. Mängderna mjöl/vätska stämmer (mäter i gram, ej dl) och degen jäser fint både i kylen och i ugnen. Jag ersatte en dl vetemjöl med grovmalt rågmjöl.
Ingrid
2023-09-03Goda! Undrar om det går att spara hälften av degen till nästa morgon?
Jenny
2022-07-17Hej Jenny! Vi rekommenderar inte att spara deg till dagen efter. Det finns en risk att degen blir överjäst om du låter degen stå ytterligare en natt. 😊 Hälsningar Elina
Redaktionen
2022-07-18Jag läste Ronnies recension nedan och tog 3 dl mindre mjöl. Första omgången tyckte jag inte smakade så mycket. Så i andra omgången använde jag olivolja, lite mer salt och lite torkad rosmarin. Jäklar (sorry for my bad french!) så gott det blev. Jag kommer aldrig mer att köpa minibaguetter, utan baka dessa himmelskt goda och fantastiskt enkla frallor i min version att ha med till soppluncherna framöver!
Karin
2021-09-13