Sommarens poké bowl med sparris, marinerad lax och chili & citrusmajonnäs

Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
0
Sommarens poké bowl med sparris, marinerad lax och chili & citrusmajonnäs

Fräsch och somrig poké bowl med härliga smaker från den chilipicklade vita sparrisen, krispiga rädisor, söta aprikoser och sist men inte minst laxen. Laxen får en snabb marinad av soja och ingefära som blir så gott. Serveras med en klick majonnäs smaksatt med chili och citron.  

Sommarens poké bowl med sparris, marinerad lax och chili & citrusmajonnäs

Ingredienser

4 portioner

Chilipicklad sparris

1 1/2 dl  vatten
1 dl  strösocker
1/2 dl  risvinäger
1/2 krm  salt
1/2   förp vit sparris (à 500 g)
1/2 msk  chiliflakes

Ris

3 dl  ris (sushiris eller jasminris)

Grönsaker

8 - 10   färska aprikoser
1   knippe rädisor (à 220 g)
100 g  vitkål

Chili- och citrusmajonnäs

1 1/2 dl  majonnäs
1/2 msk  citronsaft
1/2 msk  japansk soja
1 msk  srirachasås
1 msk  sesamolja

Marinerad lax

400 g  laxfilé (gärna Salmalax)
1/2 dl  japansk soja
1 tsk  sesamolja
1 tsk  färsk riven ingefära
1 tsk  citronsaft
2 tsk  grön tabasco
2 tsk  honung

Till servering

ev Wasabikryddad gurka med krispig purjolök (se länk i text)

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Chilipicklad vit sparris
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tempurafriterad aubergine
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Rulltårta med lemoncurd och vaniljmarinerad sparris
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Asiatiska grillspett på fläskkött
Betyg 4.8 av 5.
47 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kycklingsteak med srirachayoghurt och varm sparrissallad
Betyg 4.5 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fruktris med plommon, nektariner och torkade aprikoser
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga