Sommarens poké bowl med sparris, marinerad lax och chili & citrusmajonnäs

0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Sommarens poké bowl med sparris, marinerad lax och chili & citrusmajonnäs

Fräsch och somrig poké bowl med härliga smaker från den chilipicklade vita sparrisen, krispiga rädisor, söta aprikoser och sist men inte minst laxen. Laxen får en snabb marinad av soja och ingefära som blir så gott. Serveras med en klick majonnäs smaksatt med chili och citron.  

Sommarens poké bowl med sparris, marinerad lax och chili & citrusmajonnäs

Ingredienser

4 portioner

Chilipicklad sparris

1 1/2 dl vatten
1 dl strösocker
1/2 dl risvinäger
1/2 krm salt
1/2 förp vit sparris (à 500 g)
1/2 msk chiliflakes

Ris

3 dl ris (sushiris eller jasminris)

Grönsaker

8 - 10 färska aprikoser
1 knippe rädisor (à 220 g)
100 g vitkål

Chili- och citrusmajonnäs

1 1/2 dl majonnäs
1/2 msk citronsaft
1/2 msk japansk soja
1 msk srirachasås
1 msk sesamolja

Marinerad lax

400 g laxfilé (gärna Salmalax)
1/2 dl japansk soja
1 tsk sesamolja
1 tsk färsk riven ingefära
1 tsk citronsaft
2 tsk grön tabasco
2 tsk honung

Till servering

ev Wasabikryddad gurka med krispig purjolök (se länk i text)

Gör så här

00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

0 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Chilipicklad vit sparris
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Chili- och citrusmajonnäs
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tempurafriterad aubergine
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Temaki med avokado och sriracha
Betyg 3.4 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rulltårta med lemoncurd och vaniljmarinerad sparris
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gari (inlagd ingefära)
Betyg 4.5 av 5.104 personer har röstat
Receptet har 41 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad