Solbullar från Fårö

Name: Solbullar från Fårö
Total time: 90 min
Yield: 20 st
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 150 g smör; 2 1/2 dl mjölk; 2 1/2 dl vatten; 50 g jäst; 1/2 tsk salt; 1 1/3 dl socker; ca 15 dl vetemjöl; 3 dl vaniljkräm (enligt paketets anvisning); 50 g smör; 1 dl strösocker

Över 60 min 10 ingredienser Medel

Underbara solbullar från Fårö som redan vid åsynen av bakverken ger dig en härlig sommarkänsla. Nybakta solskensbullar är alltid en succé och med den fylliga läckra vaniljkrämen blir solbullarna fantastiska.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2005

Ingredienser

20 st

150 g smör

2 1/2 dl mjölk

2 1/2 dl vatten

50 g jäst

1/2 tsk salt

1 1/3 dl socker

ca 15 dl vetemjöl

3 dl vaniljkräm (enligt paketets anvisning)

Topping

50 g smör

1 dl strösocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Smält smöret. Häll i mjölken och vattnet. Låt vätskan bli fingervarm, 37°C. Smula i jästen och tillsätt salt och socker.

Blanda i mjölet, lite i taget. Arbeta ihop till en smidig lös deg, som inte ska klibba. Låt degen jäsa övertäckt i 30 minuter.

00:30:00

Rör ihop vaniljkrämen under tiden, enligt anvisningar på paketet.

Knåda degen på mjölad arbetsbänk. Dela i 20 bitar (för 20 st) och rulla till släta bullar. Lägg dem på bakplåtspappersklädd plåt. Låt bullarna jäsa övertäckta till dubbel storlek, ca 30 minuter.

00:30:00

Sätt ugnen på 225°C.

Gör djupa hål i bullarna och klicka vaniljkräm i varje hål.

Grädda solbullarna gyllenbruna mitt i ugnen, ca 10 minuter. Ta ut bullarna och låt svalna.

00:10:00

Topping: Smält smöret och pensla toppen av bullarna, runt vaniljkrämen. Doppa dem i strösocker.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

Vad ska man pensla bullarna med för att få sockret att fästa?
Hanna
2024-07-24
Hej Hanna! Det stämmer att man ska pensla dom. Det har fallit bort, de ska penslas med smör innan de doppas i sockret. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2024-07-25
Skall bullarna penslas med något? Hur får man annars sockret att fastna på bullen?
Ingemar
2024-05-06
Hahaha... Det tog fem år att få svar på den frågan. Testade ni själva under väntetiden?
Margareta
2024-05-01
Hej Kin, Henrik och Gabriella! Kin har helt rätt i sin kommentar! Så gör man så går det utmärkt att frysa dem.
Ica-köket
2013-08-27
Hej svarar på eran kommentar om att frysa bullarna. Det går bra att frysa ner dom. men då innan man penslar och rullar de i socker. Rekommenderar att pensla och sockra precis före servering! Då dom annars blir blöta och sockret försvinner.!
Kin
2013-08-18
Jag är också intresserad av att få svar på den tre år gamla frågan: går det att frysa dessa bullar? Jag inser att toppingen får vänta tills serveringstillfället.
Henrik
2012-09-25
Någon som vet om det funkar att frysa dessa bullar?? Är dom okej i kräm och socker när dom är upptinade?
Gabriella
2009-08-09

Energi1245 KJ / 45 kCal

Fett10 g

Salt0.3 g

Kolhydrater46 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Wienerbröd
Betyg 4.6 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Saffransbullar med vaniljkräm och kanelsocker
Betyg 4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vaniljmunkar
Betyg 4.2 av 5.102 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Smörbullar
Betyg 4.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vaniljbullar med bär
Betyg 4.3 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vetelängd
Betyg 3.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bakverk Vete bullar Glutenfritt fika Glutenfria bakverk Fredagsfika Baka dop