Smörbullar

Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
4
Smörbullar

Baka detta recept på himmelska smörbullar och omfamnas av den oslagbara doften av nybakade bullar i köket. Vårt recept är med en klassisk vetedeg med smak av kardemumma och en fyllning av smör och socker för saftiga och smarriga bullar. 

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2024

Smörbullar

Ingredienser

24 st
25 g  färsk jäst
3 dl  mjölk (3%)
9 dl  vetemjöl (9 dl mjöl motsvarar 540 g)
1 dl  strösocker
100 g  rumstempererat smör
1/2 msk  mortlade kardemummakärnor
1/2 tsk  salt

Fyllning

175 g  rumstempererat smör
2 msk  vaniljsocker
1 dl  strösocker

Topping

1   ägg
pärlsocker

För alla

Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt mjölk och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: uteslut ägget och pensla med mjölk.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat

Kommentarer

Julia: Du har säkert redan bakat dessa, men jag skulle säga att formar är ett måste. Det finns inget i fyllningen som binder eller håller kvar den. Från andra recept har jag fångat upp att ha 1 msk ströbröd eller okänd mängd maizena i fyllningen som säkert kan hjälpa en del. Jag tycker f ö att dessa blev jättebra, men för mig är de nog lite mer vaniljbullar än den bild jag har av smörbullar.

Henrik

2024-04-06

Går dessa att baka utan bullformar likt kanelbullar eller flyter det ut för mycket fyllning då? Köpt alla ingredienser men tänkte inte alls på att köpa bullformar..

Julia

2024-03-27

Ska mjölken inte värmas till fingerljumt ??

Maja-stina

2024-03-25

Hej Maja-Stina! I dom här kalljästa bullarna använder vi kall mjölk! Lycka till! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-03-25

Näringsvärde per portion

Energi864 KJ / 206 kCal
Fett10 g
Salt0.3 g
Kolhydrater25 g
Protein3 g

Testa liknande recept

Vetelängd
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Vetekrans med äpple och kanel
Betyg 3.1 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kanelsnurror
Betyg 4.6 av 5.
92 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kanelsnurror med äpplen
Betyg 4.1 av 5.
87 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kanelsnäcka
Betyg 5 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Glutenfria kanelbullar
Betyg 3.2 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga