Sojastekt rostas med mangosalsa

Name: Sojastekt rostas med mangosalsa
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 skivor rostas; 1 tsk olja; salt och svartpeppar; 2 msk japansk soja; 4 port ris; 1 mango; 1 röd peppar; 2 avokado; 2 tomater; 1 msk honung; 2 msk olivolja; 1 lime

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Ett festligt och färgsprakande recept där möra bitar rostas, med smak av soja, serveras med ris och lagom het mangosalsa gjord på tomat, röd peppar, avokado, mango, honung och pressad limesaft. Rätten kan avnjutas som middag till helgen eller när du vill hetta upp en vanlig vardagskväll.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2014

Ingredienser

4 portioner

Rostas

4 skivor rostas

1 tsk olja

salt och svartpeppar

2 msk japansk soja

4 port ris

Mangosalsa

1 mango

1 röd peppar

2 avokado

2 tomater

1 msk honung

2 msk olivolja

1 lime

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 150˚C.

Rostas: Bryn köttet i oljan i en stekpanna. Krydda med peppar och lite salt. Häll på sojan och vänd runt. Lägg köttet i en ugnsäker form. Stek klart mitt i ugnen ca 7 minuter.

Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Mangosalsa: Skala och skär mangon i bitar. Dela chilin, skrapa bort kärnorna och finhacka den. Dela, kärna ur och gröp ur avokadon. Skär avokadon och tomaterna i bitar och blanda med mango, chili, honung, olivolja och pressad limesaft. Smaka av med salt och peppar.

Servera köttet med riset och salsan.