Kyckling Africana

Kyckling Africana har härliga smaker av curry och kokos. Du vänder kycklingfiléer i cornflakes och tillagar i ugnen. Servera gärna med ris, banan och russin. Det blir riktigt mumsigt.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen 150°C.
Smula cornflakesen och vänd kycklingfilén i smulet.
Bryn kycklingfiléerna i matfettet och krydda med salt och peppar. Lägg dem i en ugnssäker form. Sätt in mitt i ugnen 20-25 minuter eller tills innertemperaturen är 70°C.
Blanda crème fraiche med curry.
Rosta ev. kokosen i en torr het stekpanna. Skala och skiva bananerna.
Servera kycklingen med fullkornsris, kokos, bananer, russin och mango.

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria corn flakes.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfritt: välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4

4 kycklingfiléer
2 dl cornflakes
2 msk smör eller margarin
salt och peppar
2 dl lätt crème fraiche
2 tsk curry
1 dl kokos
2 bananer
1 dl russin
2 dl djupfryst, tärnad mango
fullkornsris till servering

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept