Sojastekt lövbiff med avokadokräm

En rätt på sojastekt lövbiff med en fräsch avokadokräm som tillbehör. Sambal oelek rörs ihop med tomatpuré, soja och vatten till en välsmakande sås. Köttet bryns med paprika där sojablandningen adderas mot slutet och får koka upp så att köttet drar åt sig alla smaker. Avnjut med avokadokräm och nykokt ris.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 10, 2015

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Dela och kärna ur avokadon. Gröp ur köttet och mosa det med en gaffel och vänd ner crème fraichen. Pressa i saften av halva limen och pressa vitlöken. Smaka av med salt och peppar.
Skär salladen i bitar. Skär resten av limen i klyftor.
Lövbiff: Blanda sambal oelek, tomatpuré, soja och vatten. Skär köttet i breda remsor. Dela, kärna ur och strimla paprikan.
Bryn köttet i oljan i en stekpanna och lägg ner paprikan. Häll över sojablandningen och låt koka upp.
Servera köttet med avokadokräm, ris, limeklyftor och sallad.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Tips

Önskar du lite hetta, hacka ner en chili i avokadokrämen.

Ingredienser

Portioner: 2

2 port ris eller annat gryn
1 avokado
1/2 dl crème fraiche
1 lime
1 vitlöksklyfta
salt och peppar
1/2 romansallad

Lövbiff

1/2 tsk sambal oelek
1 msk tomatpuré
1 msk soja
1/2 dl vatten
ca 350 g lövbiff
1 röd paprika
1 msk olja

Kupongen är laddad

Kinesisk soja

20 % rabatt

ICA Asia 150 ml

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Asiatiska såser

10 % rabatt

Santa Maria 200 - 500 ml

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 3081 kJ / 736 kCal

Läs mer om näringsvärden