Oreganostekt lövbiff med fetaostkräm och tomat

Name: Oreganostekt lövbiff med fetaostkräm och tomat
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port ris; 75 g fetaost; 2 dl matyoghurt; salt; peppar; 200 g pärltomater eller babyplommontomater; 1 tsk olivolja; 1 tsk rödvinsvinäger; 1 ask färsk persilja (à 20 g); 1/2 romansallad; 1/2 förp haricots verts (bönor) (à 150 g); 1 tsk olja; ca 400 g lövbiff; 1 1/2 tsk torkad oregano

Under 30 min 14 ingredienser Enkel

Du kommer bli överraskad över hur mycket tid du får över att äta denna rätt! En god oreganokryddad lövbiff serveras här med en krämig fetaostkräm med härlig sälta, steka haricots verts, och syrliga pärltomater som vändts i olja och persilja. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2018

Ingredienser

2 portioner

2 port ris

Fetaostkräm

75 g fetaost

2 dl matyoghurt

salt

peppar

Tomatsallad

200 g pärltomater eller babyplommontomater

1 tsk olivolja

1 tsk rödvinsvinäger

1 ask färsk persilja (à 20 g)

1/2 romansallad

Lövbiff

1/2 förp haricots verts (bönor) (à 150 g)

1 tsk olja

ca 400 g lövbiff

1 1/2 tsk torkad oregano

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Fetaostkräm: Smula fetaosten och blanda med yoghurten och smaka av med salt och peppar.

Tomater: Dela tomaterna och blanda med olivolja och vinäger och krydda med salt och peppar. Hacka persiljan och vänd ner i tomaterna. Skär salladen i bitar.

Lövbiff: Stek bönorna i hälften av oljan i en stekpanna, krydda med salt och peppar. Lyft upp bönorna och strimla lövbiffen och stek den i resten av oljan. Krydda med oregano, salt och peppar.

Servera lövbiffen med ris, tomater, sallad och fetaostkräm.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?