Sojarostade rotfrukter med fläskkarré | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Sojarostade rotfrukter med fläskkarré

Här bjuder vi på en riktig smaksensation till middag då saftiga fläskkarréer, med underbar smak av grädde och honung, serveras med tillbehör som sojarostade rotfrukter, majs och sås. En perfekt vardagsrätt som kan avnjutas vilken dag som helst i veckan!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 11, 2014
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.
  2. Skala morötter och palsternackor, klyfta dem och potatisen. Blanda alla rotfrukterna i en bunke med soja, hälften av oljan, timjan, salt och peppar.
  3. Lägg rotfrukterna på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.
  4. Salta och peppra karrén. Stek den i resten av oljan i en stekpanna på hög värme på en sida. Vänd karrén och häll över honungen och sänk värmen. Häll på grädden och låt sjuda ca 5 minuter.
  5. Lyft upp karrén på ett fat och red av såsen med majsstärkelsen utrörd i lite vatten och låt koka några minuter. Smaka av med salt och peppar. Lägg tillbaka karrén i såsen.
  6. Låt majsen rinna av.
  7. Servera karrén med rotfrukter, majs och sås. Servera gärna med extra soja.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 3 morötter
  • 2 palsternackor
  • 600 g fast potatis
  • 1 msk soja, gärna kinesisk soja
  • 1 msk olja
  • 1 tsk timjan
  • salt och peppar
  • 4 skivor fläskkarré
  • 2 msk honung
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 1/2 msk maizena majsstärkelse
  • 150 g majskorn
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2547 kJ / 609 kCal