Sojapicklade ägg med kaviarmajonnäs

Betyg 3.5 av 5.8 personer har röstat
Sojapicklade ägg med kaviarmajonnäs

Prova att pickla ägg – ett festligt tillagningssätt där löskokta ägg läggs i en lag av soja och ättika för smak och färg. Servera sedan ägghalvorna med en krämig majonnäsröra med kaviar och rom och toppa med strimlade noriblad.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2023

Sojapicklade ägg med kaviarmajonnäs

Ingredienser

6 portioner

Sojapicklade ägg

6 ägg
1/2 dl ättiksprit (12%)
1 dl japansk soja
2 dl vatten

Kaviarmajonnäs

3 msk kaviar
1/2 dl majonnäs
ev 1/2 noriark (torkat sjögräs)
1 förp röd stenbitsrom (à 75 g)

Gör så här

00:07:00
Skär av botten på ägghalvorna så står de stadigt vid servering.
Använd valfri rom eller tångcaviar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)
  • Joel

    Blev mycket populärt på påskbordet!

    0 svar
  • Fredrik

    Vi var fyra vuxna som testade detta, där två är såna som emellanåt äter kaviar som pålägg och två inte gör det. Vi två som inte är helt begeistrade i kaviar, tyckte att den smaken helt tog över och lät ingen annan smak komma fram, medan de med kaviarvana också kände en liten syrlighet, men i övrigt ingen skillnad. Kul att ha testat, men jag kommer nog skippa det sojapicklade och köra majonnäs utan iblandning av kaviar framöver.

    0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi713 KJ / 170 kCal
Fett14 g
Salt1.3 g
Kolhydrater2 g
Protein9 g

Testa liknande recept

    • Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    • Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    • Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
    • Receptet har Avancerad svårighetsgrad
    • Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    • Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad