Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Lövbiff med ädelost och grillad champinjonsallad

Lövbiff på grillen? Jo, det funkar alldeles utmärkt. Speciellt med krämig ädelostfyllning. Servera med en matig succésallad på grillade champinjoner, pimiento de padron och salladslök. Toppa med krispiga krutonger och ännu mer ädelost!

Detta är ett recept från Buffé nr 6, 2015
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Smula ädelosten och blanda med färskosten.
  2. Bred krämen på hälften av lövbiffsskivorna. Lägg på en skiva och tryck till så den ”fäster”. Pensla olja på båda sidorna.
  3. Grilla köttet över het glöd några minuter per sida. Vänd försiktigt, gärna med dubbla stekspadar, så att skivorna inte glider isär.
  4. Grillad champinjonsallad: Dela champinjonerna om de är stora. Vänd champinjonerna, pimiento de padrónes och salladslöken i olja. Grill i omgångar i en grillwok/-tråg. Grilla över hög värme och rör runt så att ingredienserna får fin färg utan att brännas.
  5. Skär ädelosten i mindre bitar. Blanda den och krutongerna med det grillade. Smaka av med flingsalt och svartpeppar.
  6. Servera lövbiffen med den grillade salladen.

För alla (Lövbiff med ädelost)

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: Byt ut färskost och ädelost mot laktosfritt alternativ.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut färskost och ädelost mot mjölkproteinfritt alternativ.

För alla (Grillad champinjonsallad)

Gör glutenfri: Välj glutenfria krutonger.
Gör laktosfri: Använd laktosfria krutonger och lagrad ädelost eller byt mot ex laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: Använd mjölkproteinfria krutonger och ersätt ädelost med mjölkproteinfritt alternativ.
Fri från ägg, men kontrollera krutongerna.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 140 g ädelost
  • 2 msk färskost
  • 350 g lövbiff
  • olja
  • salt och peppar
  • ev krasse till garnering
Grillad champinjonsallad
  • 400 g champinjoner
  • 250 g pimiento de padron
  • 250 g salladslök
  • olivolja
  • 140 g ädelost
  • 50 g krutonger
  • flingsalt
  • svartpeppar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2263 kJ / 540 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer