Sojakyckling från mikron

Name: Sojakyckling från mikron
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl jasminris; 4 kycklingklubbor; 1 dl soja; 4 tomater; 1 dl mandelspån; 2 krm peppar; 1 tsk mald ingefära; blandad sallad; bröd

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Sojakyckling från mikron, ett annorlunda och enkelt sätt att tillaga kyckling på. De sojaklädda kycklingklubborna får en mjuk sötma från tomter och ett skönt krisp av mandelspån innan både kyckling och sojasås får sällskap av lite nykokt ris.

Ingredienser

4 portioner

3 dl jasminris

4 kycklingklubbor

1 dl soja

4 tomater

1 dl mandelspån

2 krm peppar

1 tsk mald ingefära

Till servering

blandad sallad

bröd

För alla

Tål du inte soja kan den bytas ut mot 1/2 dl vardera av vatten och balsamvinäger (för 4 port). Uteslut mandeln om du inte tål den.

Gör så här

Koka riset i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.

Lägg kycklingklubborna i en mikrosäker form. Häll över sojan och krydda med peppar och gärna mald ingefära. Täck formen och tillaga på full effekt (max 800 W) 8-10 min.

Skölj och skär tomaterna i klyftor. Lägg tomatklyftorna på kycklingen och strö över mandeln.

Tillaga ytterligare 6-8 min, gärna med grillelement tills kycklingen är genomstekt dvs att köttsaften är klar utan rosa inslag.

Till servering: Servera kycklingen med riset, en blandad sallad och bröd.

Tips

Har du inte mikrovågsugn kan du köpa färdigstekta kycklingklubbor och värma i ugnen i 225°C med 2 msk soja, tomater och mandel ca 10 min (för 4 port). Används färska, råa kycklingklubbor blir tiden i ugnen ca 30 min.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?