Sockerstekt lax med potatis- och rotfruktskompott

Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
0
Sockerstekt lax med potatis- och rotfruktskompott

Ett härligt och mättande recept på sockerstekt lax med potatis- och rotfruktskompott. Du gör kompotten av bland annat potatis, morötter, kålrot, grädde, apelsin och senap. Servera kompotten varm med den saftiga fisken!

Sockerstekt lax med potatis- och rotfruktskompott

Ingredienser

4 portioner

Laxen

4   portionsbitar skinn och benfri lax à ca 150 g
4 msk  strösocker
2 msk  salt
1/2 tsk  krossade vitpepparkorn
2 msk  normalsaltat smör

Apelsinsmakande potatis och rotfrukter

400 g  skalad potatis av fast sort
2   mindre gula morötter
2   mindre orangea morötter
1   palsternacka
1/4   kålrot
1 dl  vispgrädde
saft och fint rivet skal från 1   tvättad apelsin
3 - 4 dl  standardmjölk
2 - 3 msk  smör
2 - 3 msk  grov, osötad senap (2 msk grov senap motsvarar 1 msk skånsk senap och 1 msk Dijonsenap)
salt och vitpeppar

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Fläsk- och rotfruktsgryta
Betyg 3.3 av 5.
26 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Honungsglacerade rotfrukter
Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Säsongens syrade grönsaker
Betyg 4.1 av 5.
43 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Oxbringa med rotfrukter i asiatisk buljong
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Köttbullar med kikärtswok
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Irländsk gryta
Betyg 2 av 5.
25 personer har röstat
Över 60 min att tillaga