Sockersaltad lax med gräddfil, rädisor och gurka

Betyg 2.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Sockersaltad lax med gräddfil, rädisor och gurka
Över 60 min11 ingredienser Medel

Laxen får sin sälta och sötma av att ligga i salt och socker i två dygn, likt rimmad lax. Här serveras den sockersaltade laxen i en läcker sommarrätt med krispiga rädisor, gurka, gräddfil och smakrik dill på toppen.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2020

Sockersaltad lax med gräddfil, rädisor och gurka

Ingredienser

10-12 portioner

Lax

1 hel odlad laxsida (à ca 1,2 kg)
4 msk strösocker
3/4 dl salt

Topping

2 dl gräddfil
1 dl vispgrädde
3 msk färskpressad citronjuice
1/2 tsk salt
1 knippe rädisor (à ca 200 g)
1 gurka
1 kruka dill
3 msk olivolja

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

  • Erling

    Alldeles för salt. Vi följde receptet till punkt och pricka. Plocka bort receptet!

  • Susanna

    Hjälp mig va salt detta blev. Då ska det tilläggas att jag gillar salt och saltar alltid extra på maten. Men denna blev enormt salt- fick slänga tyvärr

    ICA-köket

    Hej Susanna! Oj, vad tråkigt. Laxen blir ganska salt i sig men är tänkt att ätas tillsammans med tillbehören och inte bara som den är. Eftersom det är en hel laxsida som saltas så blir den smala delen också lite saltare än den tjockare delen. Hälsningar Michelle

  • Emily

    Hur länge håller sig laxen i kyl? Går det att frysa?

    ICA-köket

    Hej Emily! Den håller ca 1 vecka i kylen och det går bra att frysa laxen, om du har använt odlad lax. I frysen håller den ca 3 månader. Om du har använt dig av icke-odlad lax (som har frysts innan tillagning) får den inte frysas igen. Bara en odlad lax kan frysas efter tillagning. Hoppas att du gillar den! Hälsningar Elina

  • Pernilla

    Ska laxen varit fryst, likt när man gravar den?

    ICA-köket

    Hej Pernilla! Tack för bra fråga! Om du väljer odlad lax så behöver den inte frysas men om du väljer icke-odlad lax så ska den frysas innan du använder den. Vi har nu förtydligat det i receptet. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi1569 KJ / 375 kCal
Fett27 g
Salt10 g
Kolhydrater9 g
Protein25 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Ugnsbakad örtlax
    Betyg 4.2 av 5.10 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Lax på saltbädd med romsås och grönsaker
    Betyg 4.1 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rimmad torsk med sparris- och äppelsallad
    Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Färskpotatissallad med korianderdressing
    Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Matjessill med potatis- och gräslökssallad
    Betyg 4.6 av 5.25 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Torskrygg med brynt smör-vinägrett
    Betyg 4.3 av 5.44 personer har röstat
    Receptet har 9 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
SillsalladJulsalladFisk till nyårSallad nyårRimmadQuinoa tabbouleh