Sockersaltad lax med dillstuvad potatis och rädisor

Name: Sockersaltad lax med dillstuvad potatis och rädisor
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: ca 600 g laxfilé; 1 tsk strösocker; 1 tsk salt; 2 krm vitpeppar; 2 msk olja; 900 g fast potatis; 1/2 msk majsstärkelse; 2 dl vispgrädde; 1 dl mjölk; 1 ask färsk dill (à 20 g); 125 g rädisor; 1 citron; 1/2 ask ärtskott (à 100 g)

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Den här laxen blir både smakfull och vacker när du steker den i socker och salt. Grädde och färsk hackad dill är några av ingredienserna du använder för att stuva potatisen som passar fint till den stekta laxen. Bryt av med krispiga rädisor, ärtskott och en citronklyfta på tallriken.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2017

Ingredienser

4 portioner

Lax

ca 600 g laxfilé

1 tsk strösocker

1 tsk salt

2 krm vitpeppar

2 msk olja

Potatis

900 g fast potatis

1/2 msk majsstärkelse

2 dl vispgrädde

1 dl mjölk

1 ask färsk dill (à 20 g)

125 g rädisor

1 citron

1/2 ask ärtskott (à 100 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Lax: Skär bort skinnet från laxen och dela varje portionsbit på längden. Blanda socker, salt och peppar och gnugga in i laxen. Låt stå framme under tiden som resten av maten förbereds.

Potatis: Skala och skär potatisen i bitar. Koka i saltat vatten tills den är mjuk. Häll av vattnet.

Blanda majsstärkelse med grädde och mjölk i en kastrull och koka upp under omrörning. Smaka av med salt och peppar. Hacka dillen och vänd ner den och potatisen.

Skiva rädisorna tunt och skär citronen i klyftor.

Torka av laxskivorna och stek dem snabbt i olja i en stekpanna på båda sidor.

Servera laxen med stuvad potatis, grönsaker och citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3086 KJ / 738 kCal

Fett45.3 g

Salt2.08 g

Kolhydrater44.9 g

Protein34.9 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Lax med teriyakisås och ris
Betyg 4.1 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax med teriyakisås och ris

Ugnsbakad lax med kål i teriyaki
Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad lax med kål i teriyaki

Halstrad lax med slaw på hjärtsallad
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Halstrad lax med slaw på hjärtsallad

Stekt lax med pepparrotssås och broccoli
Betyg 4.1 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt lax med pepparrotssås och broccoli

Smörgåstårta med kavring, lax och ärtkräm
Betyg 3.2 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Smörgåstårta med kavring, lax och ärtkräm

Smörgåsbakelse med lax, räkor och grönt
Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Smörgåsbakelse med lax, räkor och grönt

Sjömansbiff Nordisk mat Stekt sill Laxmiddag Laxfiléer Fiskar sverige