Sockersaltad lax med ansjovismajonnäs och brysselkål

1
1
Sockersaltad lax med ansjovismajonnäs och brysselkål
Under 60 min 17 ingredienser Medel

Prova att sockersalta, det tillför en ny dimension till laxen! Snabbt och enkelt att fixa. Här serveras den med en hemgjord majonnäs smaksatt med ansjovis, vilket går att variera efter smak och säsong. Färsk brysselkål tillsammans med tomat bryter av fint mot övriga smaker.

Sockersaltad lax med ansjovismajonnäs och brysselkål

Ingredienser

4 portioner

Ansjovismajonnäs

2 äggulor
2 tsk fransk senap
1 msk vitvinsvinäger
2 dl olivolja
55 g ansjovisfiléer
1/2 rödlök
1/2 kruka dill
salt och peppar

Lax

600 g lax i portionsbitar
2 tsk strösocker
1 tsk salt

Brysselkål

100 g brysselkål
250 g körsbärstomater
1/2 rödlök
2 msk olja

Till servering

potatis
dill

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och sojaprotein.
Gör äggfri: använd äggfri majonnäs och smaksätt med ansjovis.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentar

Ailen

2016-08-20

Verkar jättegott måste prova snart kan jag broccoli till

Näringsvärde per portion

Energi 3890 KJ / 910 kCal
Fett 69.3 g
Kolhydrater 35.2 g
Protein 35.5 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Varmrökt lax med rostad brysselkål och senapsgruka
11
Varmrökt lax med rostad brysselkål och senapsgruka
Halstrad tonfisk med brysselkål och ansjovismajonnäs
46
Halstrad tonfisk med brysselkål och ansjovismajonnäs
Krispig brysselkål med granatäpple
11
Krispig brysselkål med granatäpple
Brysselkålschips
44
Brysselkålschips
Ugnsstekt lax med rostad brysselkål och basilikakräm
22
Ugnsstekt lax med rostad brysselkål och basilikakräm
Karamellig brysselkål
66
Karamellig brysselkål