Snorklar i potatismos

Name: Snorklar i potatismos
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt grillkorv (à 400 g); 1 pkt bacon (à 140 g); 2 purjolökar; 2 bananer; 10 potatisar mjölig sort; 1 msk smör eller margarin; 2 1/2 dl mjölk; 1 tsk salt; 1 krm vitpeppar

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Snorklar i potatismos är bacon som lindas runt grillkorv och gräddas i ugn med purjolöks- och bananbitar. Servera en vardagskväll med ett luftigt potatismos.

Ingredienser

4 portioner

1 pkt grillkorv (à 400 g)

1 pkt bacon (à 140 g)

2 purjolökar

2 bananer

Potatismos

10 potatisar mjölig sort

1 msk smör eller margarin

2 1/2 dl mjölk

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

Gör så här

Skär varje grillkorv i 2 bitar. Dela baconskivorna mitt itu. Linda en baconskiva runt varje korvbit. Lägg dem i en ugnssäker form.

Skölj purjolöken och ta bort fula partier. Skär den sedan i ca 3 cm långa bitar.

Skala bananerna, dela dem på längden och sedan mitt itu så att det blir fyra bitar av varje banan.

Lägg purjolöks- och bananbitarna runtom korven. Sätt in i ugnen på 225°C i 20 min.

00:20:00

Mos: Skala potatisen och skär den i små bitar. Lägg potatisbitarna i en kastrull och häll på så mycket vatten att det precis täcker potatisen. Koka den mjuk, vilket tar ungefär 10 min. Häll av vattnet från potatisen. Lägg i margarin eller smör.

00:10:00

Vispa sönder potatisen med en elvisp. Tillsätt mjölk, salt och vitpeppar. Fortsätt vispa till ett slätt luftigt mos.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?