Snökakor

Betyg 4.5 av 5.
40 personer har röstat
18
Snökakor

Snökakor är en chokladvariant på den italienska kakan amaretti som kännetecknas av sprickorna på kakans yttre. Dessa utsökta och enkla småkakor med smak av choklad, mandel och kaffe har en seg mitt med en knaprig yta som täcks i florsocker – dessutom är de glutenfria!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2022

Snökakor

Ingredienser

15 kakor
2 3/4 dl  florsocker
3 1/2 dl  mandelmjöl (3 1/2 dl motsvarar ca 175 g)
2 msk  kakao
2   äggvitor
1/2 msk  starkt kaffe eller espresso
1/2 tsk  flingsalt

För alla

Fri från gluten, laktos och mjölkprotein. Innehåller ägg.
Näringsvärdet är beräknat per kaka.

Gör så här

Tips

Spara de överblivna äggulorna och använd i exempelvis en majonnäs.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
40 personer har röstat

Kommentarer

Succé på nyår! Hade också lite snabbkaffe som smaksättning och toppade med en klick dulce de letche med havssalt. Tog slut snabbt!

Sophie

2023-05-08

Bytte ut äggvitan mot 4 msk kikärtsspad. Funkade fint :)

Josefin

2022-12-21

Hej Josefin! Tack för din kommentar och vad kul att höra att det funkade lika bra med kikärtsspad! ❤ Hälsningar Elina

Redaktionen

2022-12-22

Kan man byta ut äggvitan mot något veganskt?

Josefin

2022-12-17

Hej Josefin! Det kan funka att byta ut äggvitan mot kikärtsspad men vi har inte provbakat med kikärtsspad. Om du testar det så skriv gärna en ny kommentar och berätta hur kakorna blev. 😊 Hälsningar Elina

Redaktionen

2022-12-21

Näringsvärde per portion

Energi505 KJ / 121 kCal
Fett6 g
Salt0.2 g
Kolhydrater12 g
Protein3 g

Testa liknande recept

Macarons
Betyg 3.5 av 5.
78 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Macaron med kaffe och choklad
Betyg 3.5 av 5.
71 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Amaretti – italienska mandelkakor
Betyg 3.6 av 5.
231 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Mandelmusslor med vaniljkräm och jordgubbssylt
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Dubbelt så goda
Betyg 3.2 av 5.
60 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Mandelmusslor
Betyg 4.6 av 5.
59 personer har röstat
Över 60 min att tillaga