Energibar med frön, kärnor och aprikos

Name: Energibar med frön, kärnor och aprikos
Total time: 30 min
Yield: 1 plåt
Ingredients: 1 dl havrekärnor; 2 dl boveteflingor eller havregryn; 1 dl torkad grovhackad aprikos; 1 dl blandade grovhackade nötter; 1/2 dl pumpakärnor; 2 msk hela linfrö; 1 msk vita chiafrön; 1/2 dl kokosflarn; 1/2 tsk salt; 1 dl honung; 1 dl jordnötssmör; 1 msk rapsolja; 1 äggvita

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Energiboosta med härliga energibars till frukost, till mellanmål eller innan och efter träningspasset! Frön, kärnor, torkade aprikoser och kokosflingor mixas med söt honung och krämig jordnötssmör som sedan gräddas i ugnen tills gyllene. Skär upp och förvara i kylskåpet och ta fram när du behöver en boost!

Skriv ut

Ingredienser

1 plåt

1 dl

havrekärnor

2 dl

boveteflingor eller havregryn

1 dl

torkad grovhackad aprikos

1 dl

blandade grovhackade nötter

1/2 dl

pumpakärnor

2 msk

hela linfrö

1 msk

vita chiafrön

1/2 dl

kokosflarn

1/2 tsk

salt

1 dl

honung

1 dl

jordnötssmör

1 msk

rapsolja

äggvita

För alla

Innehåller gluten och ägg. Fri från laktos och mjölkprotein.

Recept och bild i samarbete med Risenta.

Näringsvärdet är per plåt.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg bakplåtspapper i en fyrkantig form (ca 20x20 cm). Blanda alla torra ingredienser i en skål.

Blanda honung, jordnötssmör och olja i en kastrull och låt koka 1 minut. Rör ihop med de torra ingredienserna och blanda väl. Tillsätt allra sist en lätt uppvispad äggvita.

Tryck ut smeten i formen och grädda ca 15 minuter till gyllene.

Låt svalna, ta upp ur formen och skär lagom stora bitar. Förvara i kylskåp.

Vad tyckte du om receptet?