Snöbollar med polka

Name: Snöbollar med polka
Total time: PT-1M
Yield: 30 bitar
Ingredients: ca 5 1/2 dl kokosflingor (5 1/2 dl kokos motsvarar 200 g); 1 burk söt kondenserad mjölk (à 397 g); 2 msk kokosmjöl; 1 dl polkagrisar (1 dl karameller motsvarar ca 100 g); 1 1/2 dl kokosflingor (1 1/2 dl motsvarar ca 50 g)

113

5 ingredienser Medel

De bästa snöbollarna är inte de man kastar, utan faktiskt äter upp. Detta recept är lika enkelt som smaskigt och perfekt som julgodis. Hemligheten med dessa snöbollar är kondenserad mjölk som blandas med kokos. Garnera bollarna med krossad polkagris eller annan karamell du gillar.

Skriv ut

Ingredienser

30 bitar

ca 5.5 dl

kokosflingor (5 1/2 dl kokos motsvarar 200 g)

burk söt kondenserad mjölk (à 397 g)

2 msk

kokosmjöl

Garnering

1 dl

polkagrisar (1 dl karameller motsvarar ca 100 g)

1.5 dl

kokosflingor (1 1/2 dl motsvarar ca 50 g)

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller laktos och mjölkprotein.

Näringsvärdet är beräknat per boll på 30 bollar.

Gör så här

Blanda kokos med kondenserad mjölk. Rör ner kokosmjölet.

Ställ smeten i kylen ca 15-30 minuter eller tills den stelnat, då går det lättare att rulla bollar.

Garnering: Krossa polkagrisarna i en mortel till ett grovt pulver.

Blanda kokosen med polkakrosset.

Rulla små bollar av smeten, rulla dem i kokos- och polkakrosset. Låt stelna i kylen ca 30 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

113

Kommentarer

Skriv din kommentar

Åsa

12/27/2020

Super gott. Kommer göra dubbelsats nästa år.

Birgitta

12/19/2020

Låt smeten stå till sig lite i kylen innan ni rullar. Så suger kokosmjölet åt sig av den kondenserade mjölken.

Michaela

12/12/2019

Smeten blev för kladdig och gick inte att rulla bollar av. Hade i mer kokosmjöl så smeten blev fastare, men resultatet var inte heller gott, alldeles för mycket kokossmak.