Snöbollar med polka

Name: Snöbollar med polka
Total time: 90 min
Yield: 30 bitar
Ingredients: ca 5 1/2 dl kokosflingor (5 1/2 dl kokos motsvarar 200 g); 1 burk sötad kondenserad mjölk (à 397 g); 2 msk kokosmjöl; 1 dl polkagrisar (1 dl karameller motsvarar ca 100 g); 1 1/2 dl kokosflingor (1 1/2 dl motsvarar ca 50 g)

Över 60 min 5 ingredienser Medel

De bästa snöbollarna är inte de man kastar, utan faktiskt äter upp. Detta recept är lika enkelt som smaskigt och perfekt som julgodis. Hemligheten med dessa snöbollar är kondenserad mjölk som blandas med kokos. Garnera bollarna med krossad polkagris eller annan karamell du gillar.

Ingredienser

30 bitar

ca 5 1/2 dl kokosflingor (5 1/2 dl kokos motsvarar 200 g)

1 burk sötad kondenserad mjölk (à 397 g)

2 msk kokosmjöl

Garnering

1 dl polkagrisar (1 dl karameller motsvarar ca 100 g)

1 1/2 dl kokosflingor (1 1/2 dl motsvarar ca 50 g)

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller laktos och mjölkprotein.

Näringsvärdet är beräknat per boll på 30 bollar.

Gör så här

Blanda kokos med kondenserad mjölk. Rör ner kokosmjölet.

Ställ smeten i kylen ca 15-30 minuter eller tills den stelnat, då går det lättare att rulla bollar.

Garnering: Krossa polkagrisarna i en mortel till ett grovt pulver.

Blanda kokosen med polkakrosset.

Rulla små bollar av smeten, rulla dem i kokos- och polkakrosset. Låt stelna i kylen ca 30 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Väldigt goda! Blandade in polka direkt i smeten så man får ut lite mer polkasmak. Och som andra tipsar får man ha smeten i kylen lite längre så det går lättare att rulla. Använde mandelmjöl istället för kokosmjöl och det gick bra.

Barbara

2021-12-12

Super gott. Kommer göra dubbelsats nästa år.

Åsa

2020-12-27

Låt smeten stå till sig lite i kylen innan ni rullar. Så suger kokosmjölet åt sig av den kondenserade mjölken.

Birgitta

2020-12-19