Polkafudge

Name: Polkafudge
Total time: 90 min
Yield: 20 st
Ingredients: 100 g ljus choklad; 100 g mörk choklad (70 %); 1 msk smör (1 msk motsvarar 15 g); 1/2 burk, söt kondenserad mjölk (à 397 g); 1 tsk vaniljsocker; 1 dl polkagrisar (1 dl karameller motsvarar ca 100 g); 1 dl minimarshmallows

Över 60 min 7 ingredienser Medel

Polkafugde med marshmallows är precis så gott som det låter. En härlig blandning av len chokladfudge, hårda polkagris karameller och mjuka minimarshmallows. Troligen en ny favorit bland julens gottegrisar.

Ingredienser

20 st

100 g ljus choklad

100 g mörk choklad (70 %)

1 msk smör (1 msk motsvarar 15 g)

1/2 burk, söt kondenserad mjölk (à 397 g)

1 tsk vaniljsocker

1 dl polkagrisar (1 dl karameller motsvarar ca 100 g)

1 dl minimarshmallows

För alla

Fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.

Näringsvärdet är beräknat per fudge för 20 st.

Gör så här

Hacka chokladen och lägg i en skål, smält den tillsammans med smör och kondenserad mjölk i ett vattenbad. (Vattenbad: Sätt skålen i en kastrull med knappt sjudande vatten och låt chokladen smälta. Se till att ingen vattenånga kommer i chokladen).

Ta av från värmen, låt svalna något och rör sedan i vaniljsocker.

Hacka eller mortla polkagrisarna. Vänd ner 2/3 av polkagrisarna i smeten tillsammans med marshmallows.

Bred ut smeten i en folieform, ca 10x15 cm, klädd med bakplåtspapper (för 20 bitar). Strö över resten av polkagrisarna.

Låt stelna i kyl minst 2 timmar. Skär upp med vass kniv.

Vad tyckte du om receptet?