Snabbgravad lax med pressgurka

Name: Snabbgravad lax med pressgurka
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1/2 gurka; 1/2 tsk salt; 1 msk ättiksprit (12%); 1 msk strösocker; 1/2 krm vitpeppar; 1/2 citron; 1 msk strösocker; 1/2 msk salt; 300 g skinnfri laxfilé; 2 msk hackad dill; crème fraiche dill, havssalt & citron

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Här möts salt, sött och syrligt i en laxrätt som passar till festbuffé och julbord. Laxfilébitar gravas i socker, salt och citron medan du låter tunnskivad gurka pressmarinera i salt, socker, ättika och peppar. En halvtimme räcker! Servera med crème fraiche.

Ingredienser

4 portioner

Pressgurka

1/2 gurka

1/2 tsk salt

1 msk ättiksprit (12%)

1 msk strösocker

1/2 krm vitpeppar

Lax

1/2 citron

1 msk strösocker

1/2 msk salt

300 g skinnfri laxfilé

2 msk hackad dill

Till servering

crème fraiche dill, havssalt & citron

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Pressgurka: Skiva gurkan tunt med en osthyvel och lägg dem i en bunke. Blanda gurkan med salt, ättiksprit, socker och nymald peppar. Lägg på en assiett som press. Låt marinera minst 30 minuter.

00:30:00

Lax: Skölj citronen, riv skalet fint och pressa ur saften. Blanda citronskal- och saft med socker och salt. Rör tills sockret är löst.

Skär laxen i tunna skivor och lägg dem på ett fat. Pensla citronlagen på laxskivorna. Låt marinera minst 10 minuter. Strö på dillen.

00:10:00

Till servering: Servera laxen med gurka och crème fraiche.

Tips

Receptet är provlagat för 4 portioner men passar även för 8 portioner på ett buffébord.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1120 KJ / 268 kCal

Fett16.8 g

Kolhydrater8.5 g

Protein16.1 g

Testa liknande recept

Klargravad strömming
Betyg 2.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Klargravad strömming

Klassisk rödbetsgravad lax
Betyg 4.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Klassisk rödbetsgravad lax

Vegansk gravad lax av morot
Betyg 3.9 av 5.87 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vegansk gravad lax av morot

Kummingravad lax
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kummingravad lax

Gravlax med pepparrotssås
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Gravlax med pepparrotssås

Gravad lax med pepparrot
Betyg 4.2 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Gravad lax med pepparrot

Regnbåge Senapssill Sillsallad Fisk till nyår Påsklax Dillsnaps