Snabba vanilj- och bärbullar

Name: Snabba vanilj- och bärbullar
Total time: 90 min
Yield: ca 16
Ingredients: 8 dl vetemjöl (8 dl vetemjöl motsvarar ca 480 g); 1 1/2 dl strösocker; 3 tsk bakpulver; 2 krm salt; 150 g rumsvarmt smör; 2 1/2 dl mjölk (3%); ägg (till pensling); 150 g rumsvarmt smör; 1/2 dl strösocker; 2 tsk vaniljsocker; 3 - 4 dl färska bär (gärna hallon och blåbär); 1 dl florsocker; 3 - 4 msk kallt vatten; 1/2 tsk florsocker

Över 60 min 14 ingredienser Medel

Baka härliga sommarbullar! Dessa snabba bullar med smak av vanilj och bär görs i en långpanna, då blir de extra saftiga. Välj dina favoritbär, som till exempel blåbär och hallon, som blir till en fyllning tillsammans med smör och socker.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2019

Ingredienser

ca 16 portioner

Deg

8 dl vetemjöl (8 dl vetemjöl motsvarar ca 480 g)

1 1/2 dl strösocker

3 tsk bakpulver

2 krm salt

150 g rumsvarmt smör

2 1/2 dl mjölk (3%)

ägg (till pensling)

Fyllning

150 g rumsvarmt smör

1/2 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

3 - 4 dl färska bär (gärna hallon och blåbär)

Kristyr

1 dl florsocker

3 - 4 msk kallt vatten

Dekorering

1/2 tsk florsocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Deg: Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt smör i tärningar. Finfördela till en grynig massa. Tillsätt mjölken och knåda ihop till en smidig deg.

Fyllning: Vispa ihop smör, socker och vaniljsocker.

Kavla ut degen till en ca 40x60 cm stor platta (för ca 16 port) på en mjölad bänk. Bred på fyllningen, strö över bär och rulla ihop till en rulle. Skär i 3–4 cm tjocka bitar och placera dem med snittytan uppåt i en smord form ca 30x25 cm (för ca 16 port).

Pensla med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen 30–40 minuter eller tills den får fin färg. Låt svalna.

00:40:00

Kristyr: Rör ihop florsocker och vatten och ringla över den kalla kakan.

Dekorering: Pudra gärna över florsocker.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

Ingredienslistan verkar ha försvunnit
Emmy
2024-08-19
Alldeles för lång gräddningstid! Blev hårda.
Anneli
2022-01-16
Fel 10 min skulle det vara
Anders
2021-07-12
Hej Anders! Hade du kanske varmluft för att bullarna gräddades så fort? Vi har gjort receptet för 225°C under- och övervärme. Hoppas att bullarna blev goda i alla fall! 😊 Hälsningar Elina
ICA-köket
2021-07-12
Gröddningstiden totalt fel klara efter högst 19 minuter
Anders
2021-07-12
Enkelt, snabbt och gott! Enklare än vad det ser ut. Perfekt sommarfikabröd! 🍓👌
Christian
2020-07-29
Kan man använda frysta bär som man tinat innan?
Sara
2019-10-03
Hej Sara! Ja, det kan du göra. Häll ut all vätska och tillsätt lite (ca 1 tsk för 3-4 dl bär) potatismjöl i bären så blir inte fyllningen vattnig. Lycka till! Hälsningar Elina
ICA-köket
2019-10-04
Fantastiskt goda!!! Vuxna som barn älskade dem, enkla att göra!
Elisabeth
2019-07-10

Energi1379 KJ / 330 kCal

Fett17 g

Salt0.53 g

Kolhydrater40 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Vaniljbullar med bär
Betyg 4.4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bärtartelett med mascarpone
Betyg 3.2 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Japanska pannkakor
Betyg 4.1 av 5.432 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Apelsinscones med katrinplommon
Betyg 1.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sockerkaka med citron
Betyg 4 av 5.114 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tartletter med vaniljkräm och färska bär
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bullar med vanilj Bakverk Glutenfritt fika Fredagsfika Bullar med äpple Picknick fika