Snabba färsrutor med medelhavsfyllning
Aptitliga färsrutor med underbar fyllning av kapris, dijonsenap, fetaost och timjan. Känn doften av Medelhavet när du tillagar dessa delikata färsrutor. Servera med en ljummen pastasallad och njut.
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2010
Gör så här
00:02:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
5 stJättegott! Ett ägg i köttfärsen hade gjort det lättare att få biffarna att hålla ihop. Ska prova det nästa gång.
Kerstin
Varför krångla till det hela. Rör ihop allt i köttfärsen och stek biffar. Man slipper problemet att fyllningen rinner ut. Går bra att steka i ugn på 225 grader i cirka 15 minuter om man gör biffarna på 1 deciliter var. Mycket enklare och inget os-
Ann-chatrine
Carin Cassborg: Var svårt att få ihop färsrutorna utan att fyllningen rann ut. Använde saltad kapris från sommarens semester i Toscana, gott! Gång två ökade jag mängden färs och fyllde den med fetaost, svarta oliver, vitlök, peperoni och soltorkade tomater. La på en halv skiva rökt skinka och ett stort basilikablad på varje färsplatta. Hade en bulgursallad med körsbärstomater, svarta oliver, lök och vitlök till, gick bättre till skyn. Betyg 4,4
Ica-köket
Tomas Henderup: En höjdare, mer fest än vardag! Kul idé att banka ut färsen med hjälp av plastfolie, sätter fart på kreativiteten. Varför inte överraska med färshjärtan? Barnen gillade inte fyllningen, så andra gången fi ck de bara nötfärs och cheddarost medan vi vuxna la till soltorkade tomater till det ursprungliga receptet. Åt en stor tomatsallad till. Betyg 4,3
Ica-köket
Maria Dahlberg: Ny vardagsfavorit! Fyllningen rann ut lite, och så var det lite snålt med sås. Hade därför i extra matlagningsgrädde som färsen fick småputtra i ca 20 minuter. Bjöd med ljummen matvete, tomat, avokado, rucola och solrosfrön. Nästa gång gör jag potatismos till! Betyg 4,3
Ica-köket