Fetaostbiffar med mangosås och bönor

Name: Fetaostbiffar med mangosås och bönor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 dl ströbröd; 1/2 dl mjölk; 1 ägg; 500 g blandfärs; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 150 g fetaost; 1/2 msk olja; 4 port bulgur eller annat gryn; 150 g haricots verts (bönor); 200 g mangocurry sås

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Dessa fetaostbiffar är en uppgraderad variant av färsbiffar. Sältan från fetaosten blir ett trevligt tillskott, och serverar du dem sen med en krämig mangosås, krispiga bönor och bulgur så har du en smakrik måltid att njuta av!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2019

Ingredienser

4 portioner

1/2 dl ströbröd

1/2 dl mjölk

1 ägg

500 g blandfärs

1/2 tsk salt

2 krm peppar

150 g fetaost

1/2 msk olja

4 port bulgur eller annat gryn

150 g haricots verts (bönor)

200 g mangocurry sås

För alla

Kontrollera noga innehållet i såsen.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd. Byt ut bulgur mot glutenfri bulgur, quinoa eller ris.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck och fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och fetaost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Blanda ströbröd, mjölk och ägg i en bunke och låt svälla i några minuter.

Blanda ner färs, salt och peppar. Smula ner fetaosten och forma till 8 små biffar (för 4 port).

Bryn biffarna i oljan i en stekpanna. Lyft över biffarna till en ugnsform och sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills biffarna har en innertemperatur på 72°C.

Koka bulgurn enligt anvisningen på förpackningen.

Koka bönorna ca 4 minuter.

Servera biffarna med bulgur, sås och bönor.