Vegobullar med couscoussallad och avokadomajonnäs

Name: Vegobullar med couscoussallad och avokadomajonnäs
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp vegobullar med smak av spenat och grönkål (à 300 g); 2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond); 1 msk olivolja; 2 1/2 dl couscous; 100 g ärtor (färska eller frysta); 50 g grönkål; 2 msk pesto; 1 avokado; 1/2 citron (saften); 1/2 dl majonnäs; 1 krm salt; färsk basilika

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Osäker på vad du ska äta till vegobullarna? Du kan sluta fundera. Det här receptet med couscoussallad och avokadomajonnäs kommer få alla dina vegobulle-drömmar att slå in!

Ingredienser

4 portioner

1 förp vegobullar med smak av spenat och grönkål (à 300 g)

Couscoussallad

2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)

1 msk olivolja

2 1/2 dl couscous

100 g ärtor (färska eller frysta)

50 g grönkål

2 msk pesto

Avokadomajonnäs

1 avokado

1/2 citron (saften)

1/2 dl majonnäs

1 krm salt

Till servering

färsk basilika

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Värm bullarna i ugnen eller stek dem enligt anvisning på förpackningnen.

Couscous: Koka upp buljongen, tillsätt olja och stäng av plattan. Tillsätt sedan couscousen i kastrullen och täck med lock i ca 3 minuter.

00:03:00

Koka de frysta ärtorna i en annan kastrull enligt anvisningen på förpackningen. Strimla grönkålen.

Rör i ärtor och grönkål i couscousen. Tillsätt pesto och blanda ihop alla ingredienser till en sallad.

Avokadomajonnäs: Mixa tärnad avokado, citronsaft, majonnäs och salt slätt i en matberedare eller med en mixerstav.

Till servering: Servera de varma vegobullarna med grön couscoussallad och avokadomajonnäs. Toppa salladen med basilikablad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Vegobullar med linguinipasta och tomatsås
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Vegobullar med linguinipasta och tomatsås

Mezetallrik med vegobullar
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mezetallrik med vegobullar

Tonarelli med linser och tomat- och olivsås
Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tonarelli med linser och tomat- och olivsås

Lax- och grönkålspaj
Betyg 3.8 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax- och grönkålspaj

Pasta med kikärter, paprika och salladsärtor
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med kikärter, paprika och salladsärtor

Pasta al forno med frikadeller
Betyg 3.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta al forno med frikadeller

Couscous Grönkålssallad Grönkålspaj Kålsallad Couscous sallad Sallad till lunch