Vegobullar med couscoussallad och avokadomajonnäs

Name: Vegobullar med couscoussallad och avokadomajonnäs
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp vegobullar med smak av spenat och grönkål (à 300 g); 2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond); 1 msk olivolja; 2 1/2 dl couscous; 100 g ärtor (färska eller frysta); 50 g grönkål; 2 msk pesto; 1 avokado; 1/2 citron (saften); 1/2 dl majonnäs; 1 krm salt; färsk basilika

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Osäker på vad du ska äta till vegobullarna? Du kan sluta fundera. Det här receptet med couscoussallad och avokadomajonnäs kommer få alla dina vegobulle-drömmar att slå in!

Ingredienser

4 portioner

1 förp vegobullar med smak av spenat och grönkål (à 300 g)

Couscoussallad

2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)

1 msk olivolja

2 1/2 dl couscous

100 g ärtor (färska eller frysta)

50 g grönkål

2 msk pesto

Avokadomajonnäs

1 avokado

1/2 citron (saften)

1/2 dl majonnäs

1 krm salt

Till servering

färsk basilika

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Värm bullarna i ugnen eller stek dem enligt anvisning på förpackningnen.

Couscous: Koka upp buljongen, tillsätt olja och stäng av plattan. Tillsätt sedan couscousen i kastrullen och täck med lock i ca 3 minuter.

00:03:00

Koka de frysta ärtorna i en annan kastrull enligt anvisningen på förpackningen. Strimla grönkålen.

Rör i ärtor och grönkål i couscousen. Tillsätt pesto och blanda ihop alla ingredienser till en sallad.

Avokadomajonnäs: Mixa tärnad avokado, citronsaft, majonnäs och salt slätt i en matberedare eller med en mixerstav.

Till servering: Servera de varma vegobullarna med grön couscoussallad och avokadomajonnäs. Toppa salladen med basilikablad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Yuzumarinerad laxpasta med pesto och pecorino
Betyg 4 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Yuzumarinerad laxpasta med pesto och pecorino

Tonarelli med linser och tomat- och olivsås
Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tonarelli med linser och tomat- och olivsås

Lax- och grönkålspaj
Betyg 3.8 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax- och grönkålspaj

Couscous med pesto
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Couscous med pesto

Bönpasta med röd pesto, rostbiff och grönkål
Betyg 4.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bönpasta med röd pesto, rostbiff och grönkål

Pestokyckling med tomatcouscous
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pestokyckling med tomatcouscous

Grönkålssallad Couscous Grönkålspaj Kålsallad Couscous sallad Kyckling med couscous