Snabb chiligryta med öl

Name: Snabb chiligryta med öl
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 röd peppar (chili); 400 g nötfärs; 1 msk olja; salt; peppar; 1 tsk rökt paprikapulver; 1 msk tomatpuré; 165 ml alkoholfri öl gärna lager; 500 g krossade tomater; 1 - 2 msk tabasco chipotle pepparsås; 1 förp kokta svarta bönor (à 400 g); 4 port ris; 100 g pimiento de padron; 2 tsk olivolja; 1/2 kruka persilja eller koriander; 2 dl gräddfil

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Sväng ihop en chili med nötfärs och svarta bönor och låt öl, rökt paprika och chipotlesås sätta smak. Servera med ris, pimiento de padrón och svalkande gräddfil. Varsågod, här är receptet på en riktigt god och lättlagad chiligryta.

Ingredienser

4 portioner

Gryta

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 röd peppar (chili)

400 g nötfärs

1 msk olja

salt

peppar

1 tsk rökt paprikapulver

1 msk tomatpuré

165 ml alkoholfri öl gärna lager

500 g krossade tomater

1 - 2 msk tabasco chipotle pepparsås

1 förp kokta svarta bönor (à 400 g)

Ris

4 port ris

Topping

100 g pimiento de padron

2 tsk olivolja

1/2 kruka persilja eller koriander

2 dl gräddfil

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Gryta: Skala och hacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och hacka chilin.

Bryn färsen i oljan i en gryta, salta och peppra. Blanda ner lök, vitlök och chili och låt steka någon minut. Rör ner paprikapulver, tomatpuré och öl och låt koka ihop i 5 minuter.

00:05:00

Tillsätt krossade tomater och tabasco, koka i ytterligare 10-15 minuter.

00:10:00

Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Gryta: Häll bönorna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Rör ner bönorna i grytan låt de bli varma och smaka grytan av med salt och peppar.

Topping: Fräs pimiento de padron i olivolja i en stekpanna och krydda med salt. Hacka örterna.

Strö örterna över grytan och servera med pimiento de padron, gräddfil och ris.

Tips

Toppningen kan bytas ut till vad som finns hemma, te x inlagda jalapeños. Det är också gott att servera picklad rödlök till grytan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Björn
25 sep. 2025
Det är svårt att säga att det är ett dåligt recept, för grunden är bra... Men... Jag har haft i väldigt mycket mer kryddor (oregano, spiskummin, buljong, mer lök och vitlök) men det är ändå rätt smaklöst. Är det här ett gammalt recept från tiden innan man upptäckte kryddor månne?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2798 KJ / 668 kCal

Fett26 g

Salt1.7 g

Kolhydrater70 g

Protein34 g

Testa liknande recept

Kryddkorv med rostad färskpotatis och pimiento de padron
Betyg 3.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddkorv med rostad färskpotatis och pimiento de padron

Bönotto med torsk och pimiento de padron
Betyg 4.5 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En djup tallrik med bönotto toppad med stekt torsk och pimiento de padron och nymalen svartpeppar.

Pimiento de padrón - padrones
Betyg 4.1 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pimienteos upplagda på ett fat med en liten limeklyfta bredvid.

Kotlett med rostad potatis och piemento de padrons
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kotlett med rostad potatis och piemento de padrons

Kokosrostade pimientos de padrón
Betyg 3.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kokosrostade pimientos de padrón

Padrones med parmesandipp
Betyg 3.9 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Padrones med parmesandipp

Köttgryta Mexikansk mat Tomatmat Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Chiligryta Gryta på bönor