Smörstekt torsk med kantarellsås

Name: Smörstekt torsk med kantarellsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g torskfilé (eller sej- eller koljafilé); 1 dl vetemjöl; 2 msk smör eller margarin; 900 g potatis; 1 gul lök; 1 burk kantareller (à 184 g); 1/2 msk olja; salt; peppar; 1 msk majsstärkelse; 2 dl vispgrädde; 3 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond); 1 msk soja; 150 g haricots verts (bönor); 1 rödlök; 1 msk rödvinsvinäger; 1/2 kruka persilja

Under 45 min 17 ingredienser Medel

I denna ljuvliga fiskrätt bjuder vi på ingredienser som smörstekt torskfilé, kokta haricots verts med rödlök, vinäger och persilja samt smaskig gräddig kantarellsås. God kombination!

Ingredienser

4 portioner

Torsk

600 g torskfilé (eller sej- eller koljafilé)

1 dl vetemjöl

2 msk smör eller margarin

900 g potatis

Kantarellsås

1 gul lök

1 burk kantareller (à 184 g)

1/2 msk olja

salt

peppar

1 msk majsstärkelse

2 dl vispgrädde

3 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)

1 msk soja

Haricots verts

150 g haricots verts (bönor)

1 rödlök

1 msk rödvinsvinäger

1/2 kruka persilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Torsk: Tina fisken.

Koka potatisen mjuk i vatten.

Kantarellsås: Skala och hacka löken. Låt svampen rinna av. Stek den och löken i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Vispa ner majsstärkelsen i grädden. Blanda ner den, buljongen och sojan i svampen och koka några minuter under omrörning.

Haricots verts: Koka haricots verts mjuka i saltat vatten ca 4 minuter.

00:04:00

Skala och klyfta löken tunt. Blanda den med vinägern och bönorna, krydda med salt och peppar. Hacka persiljan och vänd ner den.

Torsk: Vänd torsken i mjölet och krydda med salt och peppar. Stek den i smöret i en stekpanna, ca 3 minuter på varje sida.

00:03:00

Servera torsken med sås, potatis och bönor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Elin
9 aug. 2024
Ett toppen recept!
Ulla
16 sep. 2023
Väldigt god kantarellsås.
Ebba
11 maj 2021
Det stod inget om bönor bland ingredienserna
ICA-köket
11 maj 2021
Hej Ebba! Det är de gröna bönorna haricots verts vi menar när vi skriver bönor i texten. Hoppas du gillar rätten. Hälsningar Ulrika

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2759 KJ / 661 kCal

Fett29 g

Salt2.04 g

Kolhydrater59 g

Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kantarellsås
Betyg 3.9 av 5.70 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kantarellsås

Soppa med kantareller och vitt vin
Betyg 3.1 av 5.209 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Soppa med kantareller och vitt vin

Smörstekta kantareller
Betyg 4.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
En djup stekpanna fylld med stekta kantareller toppade med lite hackad persilja.

Smörstekt torskfilé med potatismos
Betyg 3.9 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Smörstekt torskfilé med potatismos

Brynt kantarellsmör
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En skål och en rulle med brynt kantarellsmör med en kvist persilja vid sidan av.

Kantareller i gjutjärn
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kantareller i gjutjärn

Kantarellpaj Köttgryta Recept med kantareller Kantarellpastasås Panerad torsk Stekt torsk