Smörig pasta med miso

Name: Smörig pasta med miso
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g pasta (gärna campanelle); 2 rivna vitlöksklyftor; 2 tsk mortlad svartpeppar; 2 msk misopasta; 25 g smör; 2 1/2 dl vispgrädde; 1 msk finrivet citronskal; 2 msk färskpressad citronjuice; 1 dl riven parmesan; flingsalt

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

Laga en krämig pasta med den japanska umamibomben miso som får sällskap av grädde, parmesan, vitlök och mycket svartpeppar. Enkelt, gott och smakrikt – en rätt du måste prova!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2023

Ingredienser

4 portioner

250 g pasta (gärna campanelle)

2 rivna vitlöksklyftor

2 tsk mortlad svartpeppar

2 msk misopasta

25 g smör

2 1/2 dl vispgrädde

1 msk finrivet citronskal

2 msk färskpressad citronjuice

1 dl riven parmesan

flingsalt

För alla

Gör så här

Koka pastan al dente. Häll av och spar 1-2 dl av pastavattnet (för 4 port).

Fräs vitlök, svartpeppar och miso i smöret några minuter. Tillsätt grädde, citronskal och -juice och låt koka några minuter. Tillsätt pasta och 1 dl pastavatten (för 4 port) och låt koka ihop. Späd ev med mer pastavatten.

Rör ner hälften av parmesanen och smaka av med flingsalt. Toppa med resten av parmesanen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergott, slängde i lite sojabönor för att bryta av lite. 2,5 åringen älskade det pastan.

Eva-lotta

2025-03-26

Provade att veganisera receptet - succé! Så enkelt att laga men smakar ändå lyxigt. Tillsatte ett paket cannelinibönor efter tips från en tidigare kommentar, passade utmärkt. Vi kommer definitivt göra denna pasta igen.

Hanna

2025-03-24

Jag kommer absolut laga igen men då med mindre citron, då den tog över. Annars väldigt gott!

Ann-sofie

2025-03-17

Energi2395 KJ / 572 kCal

Fett35 g

Salt2 g

Kolhydrater50 g

Protein14 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.