Citron- och smörpasta

Name: Citron- och smörpasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g pasta; 50 g smör; 2 vitlöksklyftor; 1 msk finrivet citronskal; 1 dl finriven parmesan (+ ev extra till servering); 1/2 tsk salt; 1/2 tsk svartpeppar

2Klimatsmart

Under 30 min 7 ingredienser Enkel

En enkel, snabb och krämig pasta är aldrig fel! I det här receptet slungas nykokt pasta med vitlök, smör, citron och parmesan till en smörig dröm som passar lika bra till vardagsmiddagen som till bjudningen.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2024

Ingredienser

4 portioner

400 g pasta

50 g smör

2 vitlöksklyftor

1 msk finrivet citronskal

1 dl finriven parmesan (+ ev extra till servering)

1/2 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av men spara 3 dl av kokvattnet (för 4 port).

Bryn smöret i en stekpanna.

Sänk värmen och riv ner vitlöken i smöret och låt fräsa lite.

Rör i pasta, citronskal, parmesan, salt, peppar och lite pastavatten i taget. Rör till en krämig pasta. Toppa gärna med extra parmesan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Brukar göra med grädde, men hade ingen och provade istället detta recept, som var minst lika gott 🙂

Marie

2024-06-03

så enkelt men sååååå gott

Sylvia

2024-04-08

Energi2079 KJ / 497 kCal

Fett15 g

Salt1.5 g

Kolhydrater73 g

Protein16 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.