Vaniljglass med misokolasås och sesampuffar

Name: Vaniljglass med misokolasås och sesampuffar
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl rispuffar; 2 msk flytande honung; 2 msk rostade sesamfrön; 1/2 tsk flingsalt; 1 dl vispgrädde; 1 dl strösocker; 1 dl ljus sirap; 1 krm vaniljpulver; 1 msk vit misopasta; 1/2 l vaniljglass

Under 15 min 10 ingredienser Enkel

En enkel och otroligt god dessert till nyår eller något annat festligt tillfälle! Glass serveras med honungsrostade rispuffar och en hemgjord kolasås med miso.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2018

Ingredienser

4 portioner

Sesampuffar

2 dl rispuffar

2 msk flytande honung

2 msk rostade sesamfrön

1/2 tsk flingsalt

Misokolasås

1 dl vispgrädde

1 dl strösocker

1 dl ljus sirap

1 krm vaniljpulver

1 msk vit misopasta

Till servering

1/2 l vaniljglass

För alla

Fri från gluten och ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och glass.

Gör så här

Sesampuffar: Rosta rispuffarna i en stekpanna tillsammans med honung tills de får lite färg. Lägg på bakplåtspapper och strö över sesamfrön och salt. Låt svalna.

Misokolasås: Vispa ihop grädde, socker, sirap, vaniljpulver och misopaste i en kastrull. Låt koka på svag värme ca 5 minuter till en sås. Låt svalna.

Till servering: Servera såsen kall eller ljummen med glass och puffar.