Påskig smörgåstårta

Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
0
Påskig smörgåstårta

Lyxig och krämig smörgåstårta som passar till påsk men även andra högtider när du vill bjuda på något riktigt välsmakande. Smörgåstårta är en av våra mest älskade klassiker och här fylls tårtan med en krämig lax- och räkfyllning. Garnera med alla föreslagna toppingar – eller välj några av dem.

Påskig smörgåstårta

Ingredienser

10-12 bitar

Lax- och räkfyllning

10   ägg
3   förp kallrökt lax i skivor (à 150 g)
2   förp handskalade räkor i lake (à 570 g)
1 dl  finskuren färsk eller fryst dill
1 dl  finskuren färsk eller fryst gräslök
skal och saft av 1   citron (1 citron motsvarar 2 1/2 msk saft)
2 dl  crème fraiche (32%)
3 dl  majonnäs
2 msk  dijonsenap
1 tsk  salt
2 krm  svartpeppar

Pepparrotskräm till sidor och toppen

5 msk  färsk finriven pepparrot
4 dl  crème fraiche
citronskal (från ovan)

Montering

16   skivor landgångsbröd

Dekoration sidor

2   crunchitasallad (ansade, sköljda och halverade på längden)

Toppingförslag

15   gröna sparrisknoppar (lätt kokta)
1/2   gurka (hyvlad)
2   små gulbetor (skalade, hyvlade tunt på mandolin)
10   rädisor (ansade sköljda och delade i 4)
3   kokta halverade ägg
1   förp röd rom eller tångcaviar (à 80 g)
1/2   kruka dill

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen och brödet.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3725 KJ / 889 kCal
Fett56 g
Salt5.3 g
Kolhydrater55 g
Protein39 g

Testa liknande recept

Smörgåstårta med räkor och lax
Betyg 3.2 av 5.
626 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Vegansk smörgåstårta
Betyg 4.4 av 5.
71 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Veganska snittar - avokadosnittar med pepparrot och dill
Betyg 4.5 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vegansk skagenröra med tofu och tångkaviar
Betyg 4.3 av 5.
78 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Smörgåstårta med ansjovis och räkor
Betyg 2.9 av 5.
239 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Smörgåstårta med varmrökt lax, räkor och pepparrot
Betyg 3 av 5.
531 personer har röstat
Över 60 min att tillaga