Rund med sälta, smörgåstårta

Ett fantastiskt recept på somrig, rund smörgåstårta. Du gör tårtan av bland annat kavring, gelatinblad, rödlök, matjessill, kvarg, crème fraiche, rädisor och löjrom. Perfekt att servera till midsommar eller i sommar.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2009

Ingredienser

12 portioner

150 g kavring

75 g smör

3 gelatinblad

1 rödlök

1 burk matjessill (à 200 g)

2 1/2 msk sillspad (från matjesillen)

1 burk kvarg (à 2 1/2 dl, 10%)

2 dl crème fraiche

2 krm svartpeppar

Garnering

1 liten rödlök

1 knippe rädisor

1 ask sockerärtor (à 150 g)

40 g löjrom

dillvippa

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär kavringen i mindre bitar. Smält smöret. Kör detta i en matberedare tills det blivit en slät massa. Tryck ut brödblandningen i en pajform med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter (för 12 port) och ställ kallt.

Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 10 minuter.

00:10:00

Skala och finhacka löken. Skär sillen i tärningar, spara sillspadet. Blanda sill, rödlök, kvarg och crème fraiche. Smaksätt med peppar och sillspadet.

Lyft upp gelatinbladen och smält dem försiktigt i en kastrull. Rör ner dem i sillröran.

Häll fyllningen i pajformen och ställ kallt minst 3 timmar.

03:00:00

Garnering: Skala och finhacka löken. Skiva och strimla rädisorna. Koka sockerärterna 1-2 minuter. Skölj i kallt vatten och skär i strimlor. Garnera tårtan med detta, klickar av löjrommen och dillvippor.

00:01:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Matjessilltårta
Betyg 4.5 av 5.90 personer har röstat
Receptet har 34 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Matjessilltårta

Silltårta
Betyg 4.2 av 5.108 personer har röstat
Receptet har 25 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Silltårta

Ägghalvor med matjessill, hovmästarsås och potatis
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ägghalvor med matjessill, hovmästarsås och potatis

Matjessill med ägg, kavringssmul och gräddfil
Betyg 4.4 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Matjessill med ägg, kavringssmul och gräddfil

Matjessilltårta (lättare variant)
Betyg 3.4 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Matjessilltårta (lättare variant)

Nubberöra
Betyg 4.1 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Nubberöra

Silltårta Tårtor till sommaren Paj kvarg Svenska tårtor Romtårta - tårta med löjrom Fisktårta