Smörgåstårta med ansjovis och räkor

Betyg 2.9 av 5.
239 personer har röstat
1
Smörgåstårta med ansjovis och räkor

Ett enkelt recept på oemotståndlig smörgåstårta med ansjovis och räkor. Du gör smörgåstårtan av bland annat landgångsbröd, böcklingpastej, crème fraiche, räkor, ansjovisfilé, ägg, dill, stenbitsrom och ärtskott. Perfekt att servera till fest!

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2009

Smörgåstårta med ansjovis och räkor

Ingredienser

12 portioner

Fyllning 1

300 g  skalade räkor eller räkor med skal (750 g med skal motsvarar 300 g skalade räkor)
1 1/2 dl  majonnäs

Fyllning 2

12   ansjovisfiléer
5   hårdkokta ägg
1 dl  crème fraiche
4/5 dl  finskuren dill
4/5 dl  kaviar på tub
12   skivor landgångsbröd
2 msk  smör

Böcklingpastej

2   tuber böcklingpastej (à 145 g)
4 msk  crème fraiche

Garnering

1 kg  oskalade räkor eller skalade (400 g skalade motsvarar 1 kg oskalade)
5   rädisor
1   knippe sparris (à 250 g)
2 dl  dill
1/2   ask ärtskott (à 50 g)
40 g  svart stenbitsrom
1   ask smörgåskrasse

För alla

Kontrollera noga innehållet i brödet och majonnäsen.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av matfett och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör och crème fraiche mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs och uteslut äggen.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.9 av 5.
239 personer har röstat

Kommentar

Nej den här var alldeles för salt 🥺

Carina

2020-08-15

Hej Carina! Vad tråkigt att höra att du tyckte det var för salt. Du kanske vill testa det här receptet https://www.ica.se/recept/varens-godaste-smorgastarta-720205/ som inte innehåller anjsovis och är därmed lite mindre salt. Annars har vi ett gäng andra recept samlade på den här sidan https://www.ica.se/buffe/artikel/god-smorgastarta/. Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-08-17

Testa liknande recept

Ägghalvor med gräslöksmajonnäs och rom
Betyg 5 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Laxtårta med kavring
Betyg 4.4 av 5.
9 personer har röstat
Över 12 timmar att tillaga
Matjessilltårta (lättare variant)
Betyg 3.4 av 5.
32 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Smörgåstårta med varmrökt lax, räkor och pepparrot
Betyg 3 av 5.
531 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Skagentårta
Betyg 3.5 av 5.
72 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Påskig smörgåstårta
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga