Smördegssnittar

Name: Smördegssnittar
Total time: 45 min
Yield: ca 24 st
Ingredients: 250 g färsk smördeg; 1 äggula; 2 avokador; 3 msk färskost eller matyoghurt (10 %); 2 tsk färskpressad citronsaft; salt; 1 krm cayennepeppar; 150 g rökt eller gravad lax; 2 msk klippt krasse; 6 ägg; 3 msk majonnäs; 1 1/2 msk dijonsenap; 1 1/2 tsk vitvinsvinäger; 2 krm paprikapulver; 1 krm cayennepeppar; 1/2 dl skuren gräslök (+ ev extra till garnering); 1 - 2 spritspåsar

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Starta festkvällen med härliga smördegssnittar. Här får du tips på två riktigt härliga toppingar. Den första är en len avokadokräm och laxbitar. Den andra är en härligt röd deviled äggröra och lite gräslök på toppen.

Ingredienser

ca 24 st

250 g färsk smördeg

1 äggula

Toppingförslag 1, Avokadokräm med lax

2 avokador

3 msk färskost eller matyoghurt (10 %)

2 tsk färskpressad citronsaft

salt

1 krm cayennepeppar

150 g rökt eller gravad lax

2 msk klippt krasse

Toppingförslag 2, Deviled eggsröra

6 ägg

3 msk majonnäs

1 1/2 msk dijonsenap

1 1/2 tsk vitvinsvinäger

2 krm paprikapulver

1 krm cayennepeppar

1/2 dl skuren gräslök (+ ev extra till garnering)

1 - 2 spritspåsar

För alla

Avokado/lax:
Kontrollera noga innehållet i smördegen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri smördeg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smördeg och färskost/yoghurt
Gör mjölkproteinfri: byt smördeg och färskost/yoghurt mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Deviled eggsröra:
Kontrollera noga innehållet i smördegen och majonnäsen.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri smördeg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smördeg.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri smördeg.

Näringsvärdet är beräknat per bit med avokadofyllning.