Potatis- och halloumiråraka

Name: Potatis- och halloumiråraka
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g skalad potatis; 100 g halloumi; smör och olja (till stekning); 1 krm peppar; 1 dl yoghurt eller smetana; 1 avokado; krasse; chiliflakes

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Med riven halloumi i rårakan blir den extra smakrik och krispig. Dessutom håller den ihop bättre. Toppa med avokado och en klick yoghurt och vips så har du den perfekta förrätten.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2018

Ingredienser

2 portioner

200 g skalad potatis

100 g halloumi

smör och olja (till stekning)

1 krm peppar

Till servering

1 dl yoghurt eller smetana

1 avokado

krasse

chiliflakes

För alla

Gör så här

Riv potatis och halloumi grovt. Krama vätskan ur potatisen och blanda med grovt riven halloumi. Stek rårakor i smör och olja på medelvärme ca 5 minuter per sida. Krydda med peppar.

Till servering: Toppa med yoghurt eller smetana, avokado, krasse och chiliflakes.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?