Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

60 MIN | Medel

Smördegspiroger med spenat och lök

De här frasiga pirogerna fixar du enkelt med frysta smördegsplattor. Tina dem medan du fräser lök, vitlök, spenat och kryddor. Fyll plattorna och vik ihop till piroger som du strösslar med sesam och gräddar i ugnen.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Hacka persiljan. Skala lök och vitlök, skiva löken och riv vitlöken.
  3. Fräs den gula löken tills den blir genomskinlig i hälften av oljan i en stekpanna på medelvärme. Strö över kryddorna mot slutet.
  4. Fräs spenaten och persiljan i resten av oljan tillsammans med vitlöken. Smaksätt med salt och nymald peppar. Blanda spenat och lök och låt svalna.
  5. Kavla smördegen till dubbel bredd. Skär degen i kvadrater, 7x7 cm (för 8 port). Lägg på spenat- och lökblandningen.
  6. Pensling: Vispa upp ägget med vattnet. Pensla kanterna med ägg och vik över hälften av degen till en trekant. Tryck ihop kanterna ordentligt. Pensla med ägget och strö över sesamfrön.
  7. Grädda pirogerna mitt i ugnen ca 10 minuter.

För alla

Gör äggfri: Kontrollera ingrediensförteckningen på smördegen. Pensla med vatten istället för ägg.
Gör glutenfri: Välj glutenfri smördeg.
Gör laktosfri: Kontrollera ingrediensförteckningen på smördegen. Välj ev laktosfri smördeg.
Gör mjölkproteinfri: Kontrollera ingrediensförteckningen på smördegen. Välj ev mjölkproteinfri smördeg.

Ingredienser

Portioner: 8
  • 250 g färsk smördeg
  • 1 dl bladpersilja
  • 2 gula lökar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk olja
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 krm cayennepeppar
  • 200 g färsk spenat
  • flingsalt med jod
  • svartpeppar
Till pensling
  • 1 ägg
  • 1 msk vatten
  • 2 msk sesamfrön
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 803 kJ / 192 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept