UNDER 45 MIN | Medel

Lammkorvspirog med rosmarin och chèvre

(19)

En verkligt lyxig variant på varm korv. Lammkorv, rosmarin, tomater och chèvre lindas i smördeg. Grilla i ugn cirka 10 min tills smördegen gräddats frasig.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 10 (buffé) portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200˚C.
  2. Stek korvarna i matfettet enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Skiva tomaterna. Smula osten.
  4. Skär varje smördeg i 6 lika stora kvadrater (för 10 bufféportioner). Fördela korv, tomatskivor, ost och rosmarin på smördegskvadraterna och pensla kanterna med äggulorna. Vik degen över korven från två håll på diagonalen så att korven sticker ut på varje sida. Nyp ihop kanterna med en gaffel. Lägg pirogerna på en plåt med bakplåtspapper. 
  5. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills pirogerna fått en fin färg och är bruna under.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korvarna och smördegen. Pirogerna innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri smördeg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett. Lite chèvre kan ev tålas.
Gör äggfri: pensla kanterna med vatten i stället för ägg.

Tips

Servera gärna pirogerna med rostade valnötter och strimlade aprikoser.

Ingredienser

Portioner: 10 (buffé)
  • 10 färska lammkorvar med rosmarin
  • 1 msk smör eller margarin
  • 4 tomater
  • 150 g chèvreost
  • 2 förp färsk, kavlad smördeg (à 250 g)
  • 1 kruka rosmarin
  • 2 ägg

Näringsvärde
Per portion

Energi 1742 kJ / 415 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 60 MIN

Tomatflarn med getost och rosmarin
UNDER 30 MIN

Kyckling med rosmarin och sockerärtor
UNDER 45 MIN

Kycklingpanna med citron och rosmarin
UNDER 30 MIN

Lammkorv på vitlöksbaugette och myntahummus
Visa recept med:
Rosmarin Ägg Vickning Frasig Tomat