E-handla
ÖVER 60 MIN | Medel

Smördegspaj med kyckling och svamp i gryta

(9)

Smördegspaj med kycklinglårfilé, bacon, purjolök, vitlök och svamp, gräddad i gryta. Bryn ingredienserna och rör ner crème fraiche och grädde. Lägg över ett lock av smördeg och grädda pajen i ugn. Grytan och smördegslocket ger en särskilt smakrik paj – lika god till vardag som fest.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175˚C.
  2. Ansa, skölj och strimla purjolöken. Skala och riv vitlöken. Skär varje kycklinglårfilé i portionsbitar. Ansa och dela svampen. Strimla baconet.
  3. Stek baconet knaprigt i en gryta som är ugnssäker. Lägg ner purjolök, vitlök och kyckling i grytan och bryn det. Tillsätt svamp och fortsätt att bryna. Krydda med salt och peppar. Rör ner crème fraiche och grädde och koka upp. Smaksätt med salt och peppar.
  4. Pensla kanten på smördegen runt om med uppvispat ägg. Lägg smördegen över grytan och tryckt till kanten. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.
  5. Till servering: Servera pajen med en sallad med färska bönor.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri smördeg.
Gör laktosfri: använd crème fraiche, grädde och smördeg utan laktos.
Gör äggfri: uteslut ägget.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot Sour Supreme (innehåller soja) eller imat fraiche (innehåller havre) och grädden mot havre-, soja- eller risalternativ. Använd mjölkfri smördeg.

 

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 purjolök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 600 g kycklinglårfilé
  • 1 l färsk svamp
  • 140 g bacon
  • flingsalt
  • svartpeppar
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • 250 g färsk smördeg
  • 1 ägg
Till servering
  • sallad med färska bönor

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info
Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2978 kJ / 712 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 60 MIN

Kyckling med krämigt täcke
ÖVER 60 MIN

Spaghettipaella med kyckling och svamp
ÖVER 60 MIN

Irländsk gryta
ÖVER 60 MIN

Allt-i-ett-gryta med chorizo och potatis
Visa recept med:
Kött Vardag Purjolök Fest Filé