Smördegspaj med kyckling och svamp i gryta

Smördegspaj med kycklinglårfilé, bacon, purjolök, vitlök och svamp, gräddad i gryta. Bryn ingredienserna och rör ner crème fraiche och grädde. Lägg över ett lock av smördeg och grädda pajen i ugn. Grytan och smördegslocket ger en särskilt smakrik paj – lika god till vardag som fest.

Ingredienser

4 portioner

1 purjolök

1 vitlöksklyfta

600 g kycklinglårfilé

1 l färsk svamp (1 l svamp motsvarar ca 300 g)

140 g bacon

flingsalt

svartpeppar

2 dl lätt crème fraiche

1 dl matlagningsgrädde

250 g färsk smördeg

1 ägg

Till servering

sallad med färska bönor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175˚C.

Ansa, skölj och strimla purjolöken. Skala och riv vitlöken. Skär varje kycklinglårfilé i portionsbitar. Ansa och dela svampen. Strimla baconet.

Stek baconet knaprigt i en gryta som är ugnssäker. Lägg ner purjolök, vitlök och kyckling i grytan och bryn det. Tillsätt svamp och fortsätt att bryna. Krydda med salt och peppar. Rör ner crème fraiche och grädde och koka upp. Smaksätt med salt och peppar.

Pensla kanten på smördegen runt om med uppvispat ägg. Lägg smördegen över grytan och tryckt till kanten. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.

00:20:00

Till servering: Servera pajen med en sallad med färska bönor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

R
Rosalie
14 dec. 2022
Och hur många gram är 1L svamp
J
Josefine
20 nov. 2021
Tillsammans med vegansk créme fraîche och matlagningsgrädde, och sojabitar blev detta magiskt. Ska helt klart göra det igen!
G
Gert
26 dec. 2019
Lagar inte jättemycket mat. Men denna kan jag verkligen rek. Blev otroligt gott
J
Jasmine
25 aug. 2016
Byt ut kyckligen/baconet till Quorn eller Soya bitar, blir hur gott som helst då båda suger upp smaken! Tips om man vill köra lite köttfritt!

Energi2978 KJ / 712 kCal

Fett43.3 g

Kolhydrater29 g

Protein49.8 g

Testa liknande recept

Svenssons kaviarsnurror
Betyg 4.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kall senapssås
Betyg 2.5 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Varm fisksås med dill
Betyg 4.2 av 5.131 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ugnskyckling med vitlök och broccoli
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklinglår med pilaffris och grönsaker
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingspett yakitori
Betyg 3.4 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Kycklingfilé Kyckling med bacon Äggpaj Stekt svartkål Vegansk middag