Råkost på morot och rostat vete
Den crème fraichemarinerade moroten är ljuvlig för smaklökarna, och med det rostade vetet och dragonen på toppen är den en suverän och självklar råkosträtt på middagsbordet.
Ett recept från:
Buffé nr 4, 2005
Ingredienser
4 portioner
1 dl kokt matvete (1 dl kokt motsvarar ca 1/2 dl okokt)
4 morötter
3 msk lätt crème fraiche
1 msk pressad citronjuice
1 tsk strösocker
vitpeppar
blad från 3 kvistar dragon
För alla
Fri från ägg.
Gör glutenfri: severa med glutenfritt gryn exempelvis ris eller quinoa.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använf imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör så här
Tips
Passar till: Pocherad torsk med nypotatis och mycket dill.
Har du lagat receptet?
Kommentarer