Råkost på morot och rostat vete

Name: Råkost på morot och rostat vete
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl kokt matvete (1 dl kokt motsvarar ca 1/2 dl okokt); 4 morötter; 3 msk lätt crème fraiche; 1 msk pressad citronjuice; 1 tsk strösocker; vitpeppar; blad från 3 kvistar dragon

Under 60 min 7 ingredienser Enkel

Den crème fraichemarinerade moroten är ljuvlig för smaklökarna, och med det rostade vetet och dragonen på toppen är den en suverän och självklar råkosträtt på middagsbordet.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2005

Ingredienser

4 portioner

1 dl kokt matvete (1 dl kokt motsvarar ca 1/2 dl okokt)

4 morötter

3 msk lätt crème fraiche

1 msk pressad citronjuice

1 tsk strösocker

vitpeppar

blad från 3 kvistar dragon

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: severa med glutenfritt gryn exempelvis ris eller quinoa.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använf imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).