Smetanasill med rödbetor

Name: Smetanasill med rödbetor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 purjolök; salt; 1 förp 5-minuterssill (à 420 g), bitad; 1 stor kokt rödbeta; 2 msk små kapris; 1 dl smetana; svartpeppar; knäckebröd; lagrad ost; potatis

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Sill men ny smak till påskbordet. Skuren sill i härlig mix med finskuren purjolök, riven rödbeta, kapris och smetana. Knäckigt knäckebröd med ost och kokt potatis är gott till.

Ingredienser

4 portioner

1/4 purjolök

salt

1 förp 5-minuterssill (à 420 g), bitad

1 stor kokt rödbeta

2 msk små kapris

1 dl smetana

svartpeppar

Till servering

knäckebröd

lagrad ost

potatis

För alla

Gör så här

Ansa, skölj och strimla purjolöken fint. Koka upp saltat vatten i en kastrull och lägg i purjon. Häll direkt av purjon i ett durkslag och skölj den kall. Lägg sillen i samma durkslag och låt det rinna av ordentligt.

Riv rödbetan grovt på rivjärnet. Blanda rödbeta, purjo, sill och kapris med smetana. Smaksätt med salt och nymald peppar.

Till servering: Servera med knäckebröd, ost och kokt potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?