Små Wallenbergare med pressad potatis och ärtpuré

Name: Små Wallenbergare med pressad potatis och ärtpuré
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 dl mellanmjölk; 2 msk ströbröd; 1/2 krm peppar; 1 krm lökpulver; 4 potatisar; 150 g kalvfärs; 1 msk osaltat margarin eller olja; 3 msk grädde; 2 dl gröna ärtor; ev 4 msk lingonsylt till servering

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Pyttesmå och väldigt goda är dessa Wallenbergare! Denna rätt är ett gott exempel på att man med små förändringar, som att utesluta salt, kan skapa barnmat av klassiker. Det går bra att servera potatismos och ärterna som de är till, men här har vi valt att pressa potatisen och göra puré av ärterna.

Ingredienser

4 portioner

1 1/2 dl mellanmjölk

2 msk ströbröd

1/2 krm peppar

1 krm lökpulver

4 potatisar

150 g kalvfärs

1 msk osaltat margarin eller olja

3 msk grädde

2 dl gröna ärtor

ev 4 msk lingonsylt till servering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Receptet är avsett för barn mellan 12-18 månader.

Blanda 1/2 dl av mjölken (för 4 port) med ströbröd och kryddor i en bunke. Låt svälla några minuter.

Skala potatisen och koka den mjuk.

Blanda färsen med ströbrödsblandningen och rör ihop. Forma till 12 små platta biffar (för 4 port).

Smält matfettet i en panna och lägg i biffarna. Stek på medelvärme någon minut utan att Wallenbergarna får för mycket färg. Vänd sedan och häll på grädden och resten av mjölken. Låt småputtra under lock till köttet är genomkokta.

Värm ärterna enligt anvisningen för förpackningen men uteslut salt.

Mixa ärterna till en puré eller servera dem som de är.

Pressa potatisen.

Servera Wallenbergarna i såsen tillsammans med pressad potatis, ärtpuré och eventuellt lingonsylt. Dela Wallenbergarna till lagom stora munsbitar på tallriken vid bordet.

Fördela resterande mat i tre portionsburkar och frys in.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1187 KJ / 284 kCal

Fett14 g

Kolhydrater25.6 g

Protein12.1 g

Testa liknande recept

Lax med ärt- och potatismos
Betyg 4.9 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk i potatis- och morotspuré
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Varm majs och kalkonröra
Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grönsaksgryta med potatis och linser
Betyg 3.5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Småländska wallenbergare
Betyg 3.3 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax med rotselleripuré
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Grädde köttfärssås Barnvänliga Mjölkrecept Stekt abborre Gröna ärtor Kalvfärs

Små Wallenbergare med pressad potatis och ärtpuré

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept