Små smördegspajer med lax och ricotta

Name: Små smördegspajer med lax och ricotta
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 förp kyld rektangulär smördeg (à 250 g); 1 1/2 dl ricottaost; 1 ägg; 1/2 dl vispgrädde; 1 förp salladslök (à 125 g); 1 msk smör; 150 g kallrökt lax; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Minipajer med rökt lax och krämig ricotta? Ja, tack! Med färdig smördeg och en muffinsplåt gör du enkelt dessa små pajer som är den perfekta kombinationen mellan frasigt och krämigt.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2024

Ingredienser

6 portioner

1 förp kyld rektangulär smördeg (à 250 g)

1 1/2 dl ricottaost

1 ägg

1/2 dl vispgrädde

1 förp salladslök (à 125 g)

1 msk smör

150 g kallrökt lax

2 krm salt

1 krm svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Dela smördegen i 6 bitar (för 6 port). Lägg i en muffinsplåt (använd en muffinsplåt med 12 muffinshål). Låt degbitarna sticka upp lite över kanterna.

Vispa ihop ricotta, ägg, grädde, salt och peppar.

Skiva salladslöken tunt och fräs i smöret i en stekpanna några minuter tills den mjuknar.

Strimla laxen och fördela i smördegen, häll på äggstanningen och toppa med salladslöken. Grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

K
Kristina
23 sep. 2024
kan man i god tid frysa in dessa?
ICA-köket
25 sep. 2024
Hej Kristina! Fyll smördeg är svår att frysa. Den behåller inte sin krispighet och blir mjuk, smulig och trist dessvärre. Vänliga hälsningar Tove
L
Lena
30 mars 2024
Jag delade pajdegen i 12 bitar annars hade äggstanningen inte rymts. Finns det olika storlekar på muffinsplåtar?
ICA-köket
23 maj 2024
Hej Lena! Nu är receptet ändrat så fyllningen passar för 6 st. Hälsningar Niclas
M
Monika
29 mars 2024
Goda, lättlagade och imponerar. Dock kunde jag ha gjort ungefär hälften så mycket äggstanning och det hade blivit lagom.

Energi1304 KJ / 311 kCal

Fett28 g

Salt1.1 g

Kolhydrater16 g

Protein11 g

Testa liknande recept

Tomattarte på smördeg
Betyg 4.5 av 5.52 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tomattarte på smördeg

Sparrispaj
Betyg 4.7 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Frasig smördegspaj med sparris toppad med ringlad crème fraiche och finhackad gräslök.

Torta pasqualina med spenat och ägg
Betyg 4.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En frasig bit paj med hela ägg i spenat.

Smördegssnurror med getost och rabarber
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett fat med smördegssnurror och två glas med cider vid sidan om.

Smördegsflarn med ricotta, päron och ädelost
Betyg 4.8 av 5.138 personer har röstat
Receptet har 30 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Smördegsflarn med ricotta, päron och ädelost

Filodegsflarn med ricotta och rädisor
Betyg 4.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rektangulära flarn med skivad rädisa, dill och finskuren gräslök på toppen.

Fisk till nyår Påskpaj Midsommarbuffé Påskbrunch Romtårta - tårta med löjrom Ägg midsommar

Små smördegspajer med lax och ricotta

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept