Smördegssnurror med getost och rabarber

Name: Smördegssnurror med getost och rabarber
Total time: 30 min
Yield: 20 st
Ingredients: 1/2 dl pinjenötter; 150 g getost; 1 förp färsk kyld smördeg (à 280 g); salt; peppar; 1 äggula; 1/2 dl rabarber- , fikon- eller körsbärssylt (se länk i text för hemmagjord rabarbersylt)

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Krispiga smördegssnurror med krämig getost och syrlig rabarber – en oväntad men ljuvlig smakkombo. Perfekta som tilltugg, på buffébordet eller som en förrätt med sallad. Söta, salta, smöriga – och farligt enkla att göra.

Ingredienser

20 st

1/2 dl pinjenötter

150 g getost

1 förp färsk kyld smördeg (à 280 g)

salt

peppar

1 äggula

1/2 dl rabarber- , fikon- eller körsbärssylt (se länk i text för hemmagjord rabarbersylt)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Rosta nötterna i en torr stekpanna. Hacka nötterna grovt och smula getosten.

Rulla ut smördegen och bred på sylten. Strö över ost och nötter jämnt på degen, krydda med salt och peppar. Rulla ihop från kortsidan och pensla skarven med äggula. Skär rullen i ca 1 cm tjocka skivor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Låt snurrorna svalna på galler.

00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?