Sliders med picklad rödlök och majs

Name: Sliders med picklad rödlök och majs
Total time: 45 min
Yield: 8 st
Ingredients: 2 rödlökar; 1 dl socker; 1/2 dl ättika (12%); 1 dl vatten; 150 g majskorn; 1 msk olja; 1 röd chili; 1 avokado; 8 sliders (minihamburgare); salt; peppar; 8 sliderbröd (minihamburgerbröd); sallad; tomater

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Sliders är minihamburgare som passar små munnar men också alldeles lagom som tilltugg på buffén. Sötsyrlig picklad rödlök och en majsröra med lite chilisting är matchande toppingar till burgarna och passar lika bra till stora som små hamburgare.

Ingredienser

8 st

Picklad lök

2 rödlökar

1 dl socker

1/2 dl ättika (12%)

1 dl vatten

Majsröra

150 g majskorn

1 msk olja

1 röd chili

1 avokado

Burgare

8 sliders (minihamburgare)

salt

peppar

8 sliderbröd (minihamburgerbröd)

Till servering

sallad

tomater

För alla

Gör så här

Picklad lök: Skala, dela och skiva lökarna.

Koka upp socker, ättika och vatten i en kastrull. Dra av från värmen och lägg ner löken i kastrullen. Låt svalna i lagen.

Majsröra: Häll av majsen och rosta i oljan i en stekpanna och låt svalna. Dela kärna ur och hacka chilin. Dela, kärna och gröp ur avokadon. Mosa avokadon och blanda ned majsen och chilin, smaka av med salt.

Burgare: Grilla eller stek burgarna, krydda med salt och peppar.

Rosta gärna bröden och servera burgarna med sallad, tomat, picklad lök och majsröran.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?